商务精品店营销策略（建议稿）
定位：
高档商务聚餐
消费行为分析：
选择商务接待餐时考虑的因素有：
品 牌：选择品牌消费场所是对被接待者的尊重，也显示了接待者的诚意；
本土品牌：本土品牌既能显示地主之宜，又能彰显地方特色（当然还能为接待者节约成本提供借口）；
环 境：一是体现尊贵、地位的外部环境，二是店面营造出来的，视消费者为上帝的内部服务环境；
关 系：大中型企业、政府及职能部门每年的接待量应该是非常大的，肯定会有一大批餐饮店趋之若骛，也肯定会与许多餐饮店建立起了一种业务关系。（虽然国家有政策但是大家还是要吃饭的。）
附加价值：商务餐除了提供应酬场所外，还应提供一些附加价值，如：营养与健康、客人的满意、接待者的面子与地位、额外的服务等。
商务精品店的市场要素
一、精品商务概念
“人在商场，身不由已”，至少反映了现代商务应酬的频繁。这里面折射出来的一个最大的问题就是人际关系。商务本身就是一种人际关系的体现，所以商务餐的经营更应该是经营这种人际关系的实体。
造势，是进入市场的最有效*器武**。造势工作做好了，后续的跟进工作就会相对容易。所以对商务餐概念的宣传要做到全方位。
二、精品商务要体现身份与地位
商务餐饮是一个情感型市场，对于价格的敏感度不是很高，但却在意情感上的满足和生理上的认同，商务餐消费是在寻求快乐、体现身份与地位、展示诚意或富有等等，更多地是在寻找与自己地位相符的一个消费场所。因此商务餐饮店就要能体现出消费者的地位现身份，营造一种彰显尊荣的人文氛围。
对于商务餐饮店来说，客人真的是上帝。如果你稍有疏忽，或怠慢，就会产生连锁反应；相反，你只要给足了他面子，他肯定会成为你的常客。所以，至诚服务是商务餐饮店生存的基本原则。
营销目标
1、提升商务餐客流量，取得赢利。
2、提升知名度，提高指名率。
市场定位
1、大企业、大公司商务接待餐，包括银行、证券、互联网、物流等；
2、政府职能部门。
3、其它地方企业。
营销建议
（一）内部工作
1、设专人负责市场营销的日常工作，具体包括：
（1）按目标市场的划分，建立客户资料库，并定期进行联系和沟通。
方法为：首先取得目标客户的相关资料，包括企业电话号码、地址、负责人姓名、办公室负责人姓名，（最好要知道他们的生日）。企业的一些必要的经营状况。其次，将相关资料录入客户资料库中。然后进行拜访等工作。一旦成为我们的客户后，就要建立消费档案，并定期进行消费跟踪分析，制定消费奖励等。
（2）沟通的方式要体现亲情化，切记不要以硬广告的形式招客户反感。
（3）沟通的形式多种多样，如电话、短信、微信等。内容包括：新菜品上市的告知、节日问候、客户生日的祝福，营养知识等。
2、加强店面的日常培训
包括服务意识培训，服务礼仪培训，服务细节培训，夯实服务基础。
3、建立客户就餐拜访制度
从订餐员、门迎、客户经理到店经理，要建立起一套以客户为中心的服务体系。如订餐员接到重要客人订餐，要及时反馈给客户经理，客户经理也要及时反馈给店经理，以便做好接待工作。
另外，对每一桌客人，客户经理或店经理都要亲自拜访，在交换名片、互留微信等方式取得信息的前提下，可以采取以下几种形式：一是通过敬酒，拉近距离；二是赠送菜品；三是赠送店经理会员卡，给客户以尊贵感；四是要求与客户合影，建立影册。
4、增加素质较高的门迎
（二）营销策略建议
1、诉求对象：目标消费群中的决策者：企业负责人、负责办公室负责人；政府职能部门负责人、办公室负责人；接待办负责人。
2、诉求重点：一个理由、一个借口、一份回报。
一个理由：XXX高档商务餐，尊贵享受，超值体验；
一个借口：XXX是我们XX地方自己的品牌；
一份回报：体验不一样的XXX。
3、广告语：
商务之道，至诚至信，彰显尊荣
XXX品牌、世界荣耀；
4、软文宣传：
目的：通过密集的软文投放，在目标群体中形成XXX商务餐的宣传攻势，强化XXX商务餐在目标群中的映象，增加指名率。
时间安排：
宣传要点：围绕三个诉求点展开，比如：
商务餐饮的概念
商务餐饮店在质量、环境、服务等方面的要求
XXX在商务餐饮的举措
XXX商务店在服务方面的故事
5、其他活动安排（略）：