这4种菜营养又解馋，再贵也要给孩子吃，增强免疫，个子高身体壮
孩子正处于长身体的时期，需要大量的营养，才能保证健康成长。家长要注意给孩子补充蛋白质、钙、维生素C、纤维素等营养物质，可以增强免疫力，长个子。
今天给大家介绍4种食物，再贵也要给孩子吃，营养又解馋，孩子多吃免疫力强，个子长得高，身体壮。
一、口蘑
推荐做法：【口蘑炒鸡胸肉】
准备鸡胸肉、口蘑、大葱、蒜瓣、小米椒、食盐、生抽、老抽、料酒、淀粉、黑胡椒粉、食用油。
1、鸡胸肉洗干净，切成小丁，加入适量食盐、料酒、生抽、老抽、黑胡椒粉抓拌均匀，再放入一勺淀粉、一勺食用油抓匀，腌制20分钟。
2、口蘑洗干净，切成小块备用，大葱切段，蒜瓣切末，小米椒切圈。锅里倒入适量油，烧热后放入蒜末爆香，倒入鸡胸肉丁翻炒一会儿，变色后盛出。
3、锅里留底油，放入葱段、小米椒炒香，加入口蘑煸炒一会儿，口蘑出汁后加入食盐、生抽、黑胡椒粉调味，倒入炒好的鸡肉丁，翻炒均匀后淋入水淀粉勾芡，汤汁收浓即可出锅。
二、西蓝花
推荐做法：【西蓝花炒虾仁】
准备西蓝花、大虾、胡萝卜、料酒、黑胡椒粉、生抽、白糖、食盐、食用油、蒜瓣。
1、大虾去头，挑出虾线后去壳，洗干净后加入食盐、料酒、黑胡椒粉、食用油拌匀，腌制10分钟。西蓝花掰成小朵，胡萝卜去皮切成薄片。
2、烧一锅开水，倒入西蓝花煮2分钟，捞出过凉水，沥干水分；胡萝卜片也煮1分钟，沥干水分。蒜瓣切末，起锅烧油，放入腌好的虾仁翻炒至变色，盛出备用。
3、锅里留底油，放入蒜末爆香，倒入焯过水的胡萝卜、西蓝花，大火翻炒一会儿，加入适量食盐 、生抽调味，把炒好的虾仁倒回锅里，翻炒均匀即可出锅。
三、芦笋
推荐做法：【芦笋炒鸡蛋】
准备鸡蛋、芦笋、食盐、食用油。
1、芦笋洗干净，削掉根部的老皮，切成斜段。起锅加水，大火烧开后放入一勺盐、半勺油，倒入芦笋段煮1分钟，捞出过凉水，沥干水分，这样口感更加爽脆。
2、鸡蛋打入碗中，加入适量食盐搅拌均匀。锅里倒入多一点油，大火烧至八成热，倒入鸡蛋液煎一会儿，熟透后炒成大块盛出。
3、锅里留底油，倒入芦笋，加少量食盐，大火翻炒一会儿，倒入鸡蛋块翻炒均匀，即可关火出锅，味道鲜美。
四、芋头
推荐做法：【芋头蒸排骨】
准备排骨、芋头、生姜、大葱、蒜瓣、蚝油、生抽、老抽、食盐、淀粉、料酒。
1、排骨剁成大块，用清水浸泡2小时，半小时换一次水，等到排骨没有血水后捞出洗干净，沥干水分备用。排骨加入适量食盐、生抽、料酒、蚝油、老抽，用手抓拌均匀。
2、再加入适量淀粉、食用油拌匀，最后放入姜蒜末抓匀，腌制一个小时。芋头去皮洗净，切成大块，加入适量盐、生抽拌匀，腌制10分钟。
3、把芋头块铺在盘底，上面放腌好的排骨块，料汁也倒进去。蒸锅加水烧开，放入芋头排骨，盖上一个盘子，水开后中小火蒸40分钟，出锅后撒上葱花、小米椒即可。
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