对于喜欢喝喜茶的年轻人来说，最大的一个感受就是，它的门口“永远在排队”，在线下零售业日渐式微的今天，这样壮观的排队景象也可以说是一道独特的风景了。喜茶真有那么好喝？为什么那么多人宁愿花时间排队也喜欢？
喜茶的爆红，还要从2016年2月上海门店开业时媒体争相报道说起，在当时网易和饿了么一起搞了一个“丧茶”，在一连串的暗黑炒作中，喜茶被动卷入，却意外爆红。据喜茶CTO陈霈霖讲，当时喜茶只和一些餐饮公众号一起进行了常规的营销，并没有多少粉丝量，但是，在当时的市场环境下，市面上其他的奶茶都是用茶粉制作，成本都控制在几毛钱以内，却卖7块钱，而喜茶当时的成本是6块，同样卖7块，良心制作为当时的喜茶，可以说是赢得了第一批忠实粉丝。
据了解，为了保证新鲜度，每一杯喜茶都完全是现场制作，这在一定程度上限制了喜茶的制作速度。虽然茶饮是劳动密集型生意，但并不是人越多产出就越多，“如果一个人可以做十杯，一百人是做不完一千杯的，这中间存在管理上的难度。”这些难度，也成了喜茶升级的当务之急。目前，喜茶在全国已经开设了约70家门店，覆盖广州、上海、北京等地区，其中有约50家都是在今年完成的，单个门店的日销量峰值可以达到3000杯。
值得关注的是，在喜茶，是由创始人主要负责饮品的研发，他会保证每个月都有新的产品面世。新品的增多，自然会引来更多的客流量，按照正常的想法，增加门店数量应该是最好的选择。事实上，却不是这样，如果产品和操作没有标准化，管理成本会随着门店的增多而不断增加。因此，为了让管理尽可能标准化，喜茶一直坚持自营，即便不能像加盟一样使门店快速量产，也必须承担每个店面超百万的开店成本，他们也要保证各门店的业务是可控的。
但如此一来，整个喜茶的运营效率始终上不去，为了提升效率，喜茶开始了由内而外的数据化升级。从内部，启用企业微信，用实名制和标准化的审批流程提高内部的沟通效率；在外部，带着喜茶全国门店统一收银系统，将当地的数据实时反馈到云端。只是在业务方面，喜茶没有考虑过通过电商触网。在这一方面，喜茶也有自身的考虑，因为茶饮具有特殊性，但因为无法像店内一样进行专业的操作，进而会影响茶饮的口感。
尽管在业务上无法完成触网，但是，喜茶很灵活地将互联网思维借鉴来知道指导管理和提升认知，继而从根本上改变传统行业的意识。在终端销售方面，喜茶已经开始计划类似“超级物种”的新项目，比如未来喜茶不再需要排队、与会员制有关等。据悉，该项目会在近期正式对外公布。