口是五谷的收纳之所，是健康最重要的门户，病从口入的说法就是提醒我们要把好口这一关，因为很多健康问题都出自于自己的饮食不讲究上面。而会吃，懂得营养的摄入与均衡，养生就有一个很好的基础。
五谷杂粮，永葆健康
通常我们说，健康是吃出来的，而与之相对的一种说法是病从口入，看来，五官中口齿的养生也是非常重要的。中医养生讲究膳食平衡，“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”。
“五谷”指黍、稷、菽、麦、稻。五谷含的营养成分主要是碳水化合物，其次是植物蛋白质，脂肪含量不高。古人把豆类作为五谷是符合现代营养学观点的，因为谷类蛋白质缺乏赖氨酸，豆类蛋白质缺少蛋氨酸，谷类、豆类一起食用，能起到蛋白质相互补益的作用。
“五果”是指李、杏、枣、桃、栗等多种鲜果、干果和硬果。它们含有丰富的维生素、微量元素和食物纤维，还有一部分植物蛋白质。“五果”尽量生吃，才能保证养分中的维生素不受烹调的破坏。鲜果加工成干果，便于运输和储存，虽然水溶性维生素有损失，但蛋白质与碳水化合物反而因脱水而增多。硬果类如花生、核桃、瓜子、杏仁、栗子，所含蛋白质类似豆类，可弥补谷类蛋白质的不足。
“五畜”是指犬、羊、牛、鸡、猪，泛指畜、禽、鱼、蛋、奶之类的动物性食物。肉类食物含有丰富的氨基酸，可以弥补植物蛋白质的不足。
“五菜”是指韭、薤、葵、葱、藿等各类菜蔬，五菜能营养人体、充实脏气，使体内各种营养素更完善、更充实。菜蔬种类多，根、茎、叶、花、瓜、果均可食用。它们富含胡萝卜素、维生素C和B族维生素，也是膳食纤维的主要来源。
五谷是健康的基础，是养生的根本，《周礼》上的五谷，是指黍、稷、菽、麦、稻。黍指玉米，也包括黄米、稷指粟、菽指豆类。现代所说的五谷泛指谷类和豆类，如米、谷、麦、豆类等五谷杂粮。古代医家们认为五谷能养五脏之真气。2007年中国营养学会通过了《中国居民膳食指南》第一条就是“食物多样，谷类为主粗细搭配”，它强调人们日常所必需能量和蛋白质应主要由粮食供给，粮食是摄取营养素的主体和根本。可见，粮食在人们的饮食结构中是排在第一位的。古人强调“为养”的基本原则也就是“精细搭配，杂食五谷”。