我是土生土长的黑龙江人，我的家就在东北松花江上。在我们那，除了松花江，还有一条有名的江，就是南拳妈妈唱着的《牡丹江》，它流经的一座城也以它为名。
在很久很久以前，牡丹江畔住着一个美丽善良的姑娘，当地人都称她“红罗女”。红罗女有一面宝镜，照向哪里哪里就能消灾弭祸。王母娘娘得知此事心生嫉妒，派人偷走宝镜，红罗女上天庭去要，争执中宝镜坠落人间，变成一面湖，后人称它为镜泊湖，这是牡丹江最美的地方。
2016年的岁初，正逢镜泊湖一年一度的冬捕节，我第一次踏上这片本应熟悉却很陌生的土地，原本只是想去看一场壮观的捕鱼大戏，没想到对雪景习以为常的我却被那里的冰天雪地所打动了。
那一网自然的馈赠，最深情
在中国传统文化中，鱼是寓意丰收和幸福的“祥瑞”，冬捕而来的鱼用“尾尾到来”的方式让镜泊湖的冬天热闹了起来。“冬捕”顾名思义是指在寒冷的冬日凿开冰封的湖面来捕鱼，这是我国北方很多湖区的一种民俗，据说起源于唐代的渤海国。既然是民俗，就少不了带有仪式感的祭祀，冬捕从“祭湖醒网”仪式开始，“祭湖”是祭湖神，“醒网”是祭渔网。盛装的渔民们围绕着供桌和熊熊燃烧的炭火转圈跳跃，然后停在供桌正前方击鼓诵经。他们的领头人，俗称“鱼把头”还会念一套词：“皇天在上，厚土在下，各路神仙做证，我们捕鱼兄弟诚心叩拜湖神；贡品红公鸡一只，信香三柱，美酒一碗，祈求湖神保佑平安丰收顺利！脱帽叩头！”词毕，十几个身穿羊皮袄的东北汉子将手中的壮行酒一饮而尽，大步流星地向捕鱼口走去。
鱼把头叫张菁华，是镜泊湖水产养殖场的厂长，从事冬捕已经有20年了，他给自己的微信起了个“渔海樵山”的名字。张厂长告诉我，鱼把头最主要的任务是准确判断冰下哪里有鱼且有多少鱼，“这需要经验为主，观察为辅，除了地形地貌，节气温度等因素也要考虑到。”言简意赅地给我讲解完，张厂长开始去忙收网，激动人心的场面马上就要到来。
渔网是头天晚上下到冰下的，鱼把头算计时间差不多了，高喊一声：“起网啦！”拉着缰绳的拖拉机动了起来，800多米长的渔网慢慢露出湖面，成千上万条鱼，仿佛刚出锅一般，冒着白气破冰而出，却在零下30多度的气温下瞬间被一层冰包住，湖水也被鱼的鲜血染红。
张厂长好像有神奇的能力，他光看已经打出的鱼就能估算出冰下的网里还有多少鱼，“你看现在冰上大概有1万多斤鱼，这冰下还得再有7、8万斤。”除了鱼的产量，张厂长最关心的今年的头鱼到底有多少斤，他拎起一条巨大无比的花鲢向我展示说：“这就是今年第一网打出来的最大一条鱼，足足有32斤，市场价得有2000块钱了。”
舌尖上一抹难忘的家乡味道
捕鱼口边有渔民们架起的铁锅，里面正炖着鱼汤，我喝了一碗，那味道鲜美至极。张厂长看我吃美了，笑着说：“等捕完鱼，我带你去吃全鱼宴！好好解解馋！”据他介绍，镜泊湖里的鱼几乎终生生活在深水中，由于水深天然饵料少所以生长缓慢，但这会令鱼的肉质更加紧致。另外，镜泊湖水质纯净几乎全部为一类水质，因此这里的鱼获得了地理标志产品称号。
除了鱼的品质高，这里鱼的种类也非常多。一顿地道的全鱼宴，我吃到了酱焖鲫鱼、清蒸桂鱼、干炸红尾、糖醋鲤鱼等十几种鱼，我的感觉是鲤鱼鲜，没刺儿，不土，最有镜泊湖特色的吃法是快刀剖斩、切丝儿，放入陈醋腌制，再加上金针、瓜叶香等山珍，嫩脆鲜香、滑爽适口；鲫鱼个儿大、肉多，糖醋好吃；花鲢，也就是胖头鱼，红烧香煎都不错；红尾鱼是镜泊湖的特产，因尾巴是红色而得名，腌制成咸鱼口感最佳。
全鱼宴吃的是品种齐全，而铁锅柴火炖鱼才最有东北的感觉。屋外冰天雪地，屋内热气腾腾，7、8个人围坐在一口大铁锅的四周，先下鱼，再下粉条、豆腐和白菜，盖上锅盖，咕嘟一会儿，然后揭开锅盖，香气四溢。来碗东北大米饭，泡点鱼汤，那么一拌，是我最爱的家乡吃法。
诗情画意中的一段传奇
苏轼说西子湖是“淡妆浓抹总相宜”，我想那是他没有来过镜泊湖，这里与西湖相比，更分明的四季令春夏秋冬的美各领风骚，尤其是冬日里的镜泊湖最深情，如同明眸少女的一滴晶莹泪珠，纯粹得令人动容。我对镜泊湖的初印象，便是刚入景区时，无意向车窗外的一瞥，被一组由悬崖、冰瀑、碧潭组成的绝美画面所震撼，称其为人间仙境也不为过。司机师傅告诉我，那里是吊水楼瀑布，早上去最好，没准还能看到雾凇。
第二天一早，镜泊湖管委会的张海军书记亲自带我去吊水楼瀑布走了一遭，爱作诗的张书记望着挂满亮晶晶雾凇的树林，将毛主席赞美梅花的诗句“已是悬崖百丈冰，犹有花枝俏”稍加改动，用“莹花俏”替代“花枝俏”，来形容吊水楼瀑布的银装素裹与天地一色。一路上，张书记赋诗不断，或是“皑皑白雪盖峰头，玉楼琼阁酒未收”，或是“雪雕玉塑琉璃界，银湖百里驭飞舟”，又或是“绝顶峰攒雪剑，悬崖水挂冰帘”，细细品味，每一句诗都饱含他对这里的深情厚谊。
吊水楼瀑布其实是镜泊湖的出口，宽30多米，落差20多米，陡峻的峭壁为玄武岩。夏季丰水期时，三面溢水，飞流直下的湖水激荡在玄武岩石上，声震如雷。入冬后，瀑布口结束了往日的奔腾，成冰的瀑布定格了夏日里汹涌澎湃的激情，你会感叹，曾经如此喧嚣的水流，如时间凝滞一般停留在了悬崖之上，日光折射中闪耀出五颜六色的光芒。冻结成冰的瀑布，或凝固成玉琢的佛塔，或静化成冲天的利剑，或像水晶莲花般盛开。
吊水楼瀑布的美不只停留于它的静态，还升华在它的生命力，而这种生命力与一个叫做狄焕然的传奇人物息息相关。你能想象到，在零下20几度的严寒中，狄焕然只穿一条红色泳裤，简单热身后从冰瀑边缘纵身跳入深潭吗？这连续的动作不会超过1分钟，你甚至还没来得及惊呼，他已经游到了岸边。
狄焕然的跳水表演成为镜泊湖景区的著名一景，很多人来镜泊湖都想一睹他跳水的风采。狄焕然说他已经在这里跳了30年，而第一次跳的准确时间他还记得，是1983年6月17日，“当时是和朋友一起来镜泊湖玩，我突发奇想，想试着从瀑布上跳下来，遭到同伴们的一致反对，但我还是跳了，而且这一跳就一发不可收拾，一直跳到了现在。”2008年10月5日，在吉尼斯世界纪录认证官的认证下，狄焕然从吊水楼瀑布腾空一跃，创下最高瀑布跳水的吉尼斯世界纪录。这些年，狄焕然还在很多被认为不可能跳水的地方挑战过自己，哈尔滨松花江公路大桥、黄河壶口瀑布都见证过他纵身一跃的身影。
————————————————
如果你觉得这篇文章不错，请点击右上角…按钮
发送给你的朋友或者朋友圈
1. 点击标题下方的“环球旅游周刊”订阅我们
2. 查找微信公众号“环球旅游周刊”订阅我们