生鲜水果品类中，安徽能拿得出手的并不多，怀远的石榴砀山的梨，这是最有名气的两个。 但近年来，怀远石榴在市场上近乎到了难匿踪迹的地步，甚至比起其他省份连声音都少了。怀远离合肥不远，但想吃正宗的怀远石榴，却不那么容易。甚至在怀远县，如果不是当地人，也很难买到正宗的怀远石榴。云南蒙自、四川攀枝花的石榴，被一些商贩偷偷拉到怀远县城，打着“怀远石榴”的旗号对外销售。外地石榴都冲到家门口了，真不知道怀远石榴还能傲娇到什么时候？2011年还是2013年，行政区域划分调整的时候，把怀远石榴的主产区荆涂风景区从怀远县划到了蚌埠市的禹会区。
好吧，怀远石榴主产区都不在怀远了，还能叫怀远石榴么？因而，就有人提出了一个很无脑的建议，主打蚌埠石榴。
“安徽怀远本地石榴上市晚，口感最好时要等到寒露以后，一个月前，外地石榴就大规模进入本地，冒充本地石榴进行销售，其实要吃正宗本地石榴还要再等一等！今夏高温和雨水多的影响，白花玉石籽石榴减产严重，产量比往年要减少一半以上，物以稀为贵，预计今年的销售价格要比往年高出很多。
安徽怀远的石榴栽培历史悠久。《安徽大辞典》载：“怀远石榴，安徽著名特产，产于荆涂二山。汉时已有种植。”据考证，怀远石榴自汉代引种以来，经过汉唐以来栽培选育，至明代已在涂山、荆山形成规模。
怀远石榴，有的青白如玉石，被称为“玉石籽”；有的红润若玛瑙，被称为“红玛瑙”。近年来，在国内石榴评比中，怀远“玉石籽”石榴名列全国五大名贵石榴榜首。
历史上，怀远石榴的主产区在荆、涂二山山麓，阴坡最多，东西坡次之，阳坡最少。而现在，怀远石榴只在涂山、杜郢等少数几个村的山麓种植，最大的种植户也只有几百棵石榴树。这种野生的水果，已经越来越稀少。
怀远石榴3月中下旬萌动发芽，4月中旬现蕾，5月初开花，6月底、7月初花期根本完毕，9月中旬至10月上旬果实成熟，11月中旬落叶。 在栽培上，怀远果农有丰富的经验。冬前榴园要深翻施肥，在肥料品种上较为讲究，普通以有机肥为主，配以磷肥。化学氮肥多不用。冬季修剪时，去枯、病、虫害、陡长、堆叠、穿插等枝，从而稳定树型，平衡树势。
春夏时节，抹芽打顶控制营养生长，同时要中耕锄草，防虫喷药。一年的辛劳到九、十月间方能喜摘硕果。
怀远石榴，不仅为人们提供了甘甜的珍果，也衍生出五彩斑斓的石榴文化。“榴生百籽”，结婚赠送石榴，预示“早生贵子，优生多福”。男女结婚大典栽种石榴树，又称为“*欢合**树”，意为“玉种兰田，永结连理”。海上生明月，天涯共此时。中秋佳节，以怀远石榴等果品祭月，因有“怀远”和“实留”之意，又象征“合家团圆、幸福美满”或“怀念远方的亲人，期盼海峡两岸早日统一”。
石榴还是爱情的象征，火红的石榴裙亦是女子出嫁爱穿的红裙。以石榴为题材的小说、戏剧、诗歌、散文、民歌、对联、谜语和民间故事俯拾即是。怀远花鼓灯中也有不少吟唱石榴的灯歌小调。以石榴为题材的民歌、事故脍炙人口，在民间广为流传。《榴花红》、《榴乡春早》、《榴林曲》等怀远花鼓灯舞蹈，也随着国际间的艺术交流，走出了国门，走上了世界。做为安徽人真希望，怀远石榴，能够真正走出怀远，绽放出属于她应有的光彩！
石榴的正确打开方式
