家政、餐饮等行业人手紧缺
距离春节还有20天的时间，返乡潮、离职潮拉开了序幕。由于今年过年早，不少服务行业人员提前请辞返乡过年，家政、餐饮等行业“用工荒”已开始显现。对于即将到来的消费高峰，雇主们也只能通过加薪等手段保证春节期间不缺人手。
家政服务员十分紧俏
岁末年初，市民们都会一边忙着置办年货，一边筹划着来个大扫除，虽然距离春节还有半个多月的时间，但“年味”在家政服务业已经初显。
“现在钟点工的价格已经是每小时20-30元，临近春节可能还会涨价，具体涨到多少现在还说不上来。”昨日上午，记者在龙沙区一家家政保洁服务公司提出想要找两位钟点工打扫卫生时，工作人员王女士告诉记者，这段时间要求打扫家庭卫生的客户特别多，每天都能接到20多个电话，公司人手不够用，现在都已经排到本月20日以后了。
市民刘女士在元旦前就请家政公司做了保洁，擦洗了油烟机和地板。她说，每年都是到春节前才做这些工作，那时候难预订不说，价钱还上涨不少，今年提前干完这些活，就等着轻轻松松过大年了。刘女士表示，在她的带动下，邻居也是提前给家里做了保洁。
过年期间钟点工价格上涨，保姆及临时保姆价格也水涨船高。记者在建华区一家家政公司采访时发现，门口招工信息上对于保姆的需求量很大。中介工作人员告诉记者，家政服务价格比较平稳，照顾刚出生孩子的保姆一个月工资6000元左右，普通保姆3000元左右。“春节期间，保姆月薪都会上涨500元到1000元，若是住家保姆，还需要给一个800元左右的红包，这已经成为这个行业的‘*规则潜**’了，可即便工资不断上涨，但招人还是挺难的。”
餐饮企业岗位招工难
洗菜洗碗工每月2800元、服务员每月3500-4000元、值班经理每月4500-5000元……在建华区东四道街上一家饭店门前的 LED 牌匾上正滚动着这样的招聘启事，这家餐饮企业招聘的岗位，从前厅到后厨，从厨师到服务员，从收银员到点菜员，几乎是每个岗位都缺人。“我们这里后厨和前台一直缺人。”这家饭店的工作人员告诉记者，前厅和后厨共需要 12 个人，而现在只有6个人到位，还缺了6人呢。“之前招聘附近学校的大学生做兼职，可现在学校都放假了，学生们都已经不做了，招聘广告打了快一个星期，可还是没招到人。”
记者采访中了解到，餐饮业年底招工难已经是普遍现象，不光是在中小型餐饮单位存在，很多大酒店和大型连锁餐饮企业也缺人。“我们从去年12月就开始着手做准备了。”建华区一家大酒店的负责人告诉记者，每当春节将至，酒店都缺人手，为应对这种情况，去年12月中旬，酒店就开始通过中介、学校等多种途径招聘临时工。
“春节期间，像切配菜、勤杂工、洗碗工、服务员，每个岗位上都缺人。”采访中，龙沙区一家饭店的老板告诉记者说，一方面过节期间，酒店生意比较红火，需要临时增加人手；另一方面是每到年底，很多家在外地的员工陆续返乡。一年到头本来回家的次数就少，很多来我市的打工人员都想回家过年，这也迫使餐饮业加大招*力工**度，以保证顺利完成过年期间的接待。为了留住服务员，涨工资是餐饮业的惯例，但涨薪也未必留得住人。
为留住员工只能加薪
家政、月嫂工资上涨，餐饮业员工难请……记者在采访中发现，春节临近，服务业的“用工荒”让商家很是头疼。
为了留住务工人员，服务行业的老板们也是费尽了心思，降低招工要求、春节期间加班工资加倍、给员工派送过年礼物等。“过年期间，我们最忙，但赚得也比平时多，大年初一、初二，我们的工资能有平时的三倍，老板还会给我们发过年红包，一天赚几百块还是容易的，所以今年打算留下来。”在万达广场内一家快餐店上班的员工赵先生说，为了多赚些钱，他的不少同事选择不回乡过年。
采访中，多位从事家政服务和餐饮服务的老板都认为，随着经济的发展，春节前后的“用工荒”问题日益凸显。不论是饭店、家政还是其它一些行业，想解决这一问题，除了商家提供更加优质多样化的服务和加速转型外，还要考虑从业人员的待遇等问题，让这些人员有归属感，只有将这些问题综合考虑并认真对待，才能留住“人心”，真正留住“人”。