一个餐饮店铺遇到差评，影响的不仅是店铺的整体评分，还会影响店铺的排名。
每位顾客在点单前都习惯性地去翻评价，如果翻到差评，就容易影响顾客的第一判断。
差评很容易就让顾客直接放弃在这家店点单，从而导致店铺产品下单率、进单转化率下降。
许多商家在解决差评的时候，没有技巧，很容易激怒顾客，从而导致顾客和商家之间沟通失败。
那么商家在遇到差评时，该如何做，才能让顾客自愿地删除差评。
就让肆玖佳就来具体的告诉，怎样有套路、有技巧的让顾客删除差评。
一、主动道歉：
联系到顾客后，第一步就是要先向顾客道歉，最好是当天回复，让顾客感受他是被尊重，让他感觉到老板对这件事情很重视。
在这里分享几个道歉话术：
“非常抱歉，这次的服务监管没有到位，给您带来不便，我们深感愧疚，对于您反映的问题我们会及时改正”
“我可以想象到这件事情给您带来的不便,对于您的问题我们会及时改正，希望可以一直陪伴在您的身边”
“我们最近招了很多新员工，业务不熟悉，对于您反馈的问题，我们深感抱歉，及时改正，店长老板已经教训过他们了，希望您能消消气”
还有很多回复话术，也可以多看看别家餐馆是如何回复的。
二、倾听为主：
商家道歉之后，顾客会选择回复，在回复过程中，顾客会提出很多想法、很多问题。
在这时候，商家一定要忍受，一定要有耐心地听完顾客所反映的问题。
即使顾客在对您或者店铺表示不满时，也不要意气用事，直接和顾客吵起来。
一定要心平气和地回复，如“您说得对，对于你反馈的问题确实做得不好，我们后期也会及时更改”等。
三、拿出解决办法：
倾听回复完，顾客心中的愤怒、火气差不多发泄完了，这时商家需要及时拿出解决问题的方案。
拿出解决方案时，态度一定要诚恳。
例如遇到送错餐，商家可以这样回复“送错餐确实是我们没有标注好，现在加我微信，免费送你一份”，再例如餐食变冷、口味变差，商家这样回复“如果遇到餐食变冷影响口感，是我们的失误，下次点单，备注一下，我们多重包装，再送一份小菜”。
解决方案，一定要解决到顾客心里去，还要有技巧地解决。
在解决时，尽最大可能留住顾客，留住顾客的方法，可以让他添加微信、下次备注送东西等。
四、提出删差评需求：
删除差评不是直接去找顾客要求他删除差评。
删除差评要做好一切准备工作，先让顾客消气，解决遇到的问题后再提出删差评，这样才能有效地解决。
如果没有前三点，会让顾客感觉自己是被迫删除差评。
如果有前三点，则会让顾客觉得商家解决了问题，让顾客以为是自己自愿删除的差评。
在联系顾客删除差评的时候，一些商家会遇见一些敲诈商户的顾客，这些敲诈的顾客，需要商家给他们发钱，才能为商家删除差评。
遇到这样的顾客，商家可以直接不理，并且留下敲诈证据，向平台反映，平台会根据平台规则，依法保护每个商家的权益。