佛手瓜，形状如芒果。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。佛手瓜可以消减体内的毒素，是美容养颜、老少皆宜的“保健果蔬”。它是野生、高营养又香甜清爽的无污染绿色果蔬！
清爽小炒佛手瓜，简单且香甜，简单在于它的做法是简简单单的家常做法，香甜在于它的口感清爽、果味香甜。清脆爽口的一道菜，简单易学！
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主要食材：
佛手瓜 （两个）
干辣椒 （三个）
大蒜 （一小瓣）
姜（一小块）
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做法：
1、准备两个佛手瓜去皮洗净备用
2、两个佛手瓜切成薄片再切成丝
3、姜、干辣椒、大蒜切块备用
4、锅里放适量热油烧至七分热，在加入切块的姜、干辣椒、大蒜热炒一会儿，再倒入佛手瓜一起翻炒，再加入适量盐、鸡精调味
5、一盘清爽小炒佛手瓜
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小贴士：
1、佛手瓜整个过程要快炒，保持清脆爽口。