大雪是二十四节气中第二十一个节气，在每年阳历的12月6、7或8日，和小雪一样，也是反映天气现象的节气，但较小雪而言，气温更低，降雪量更大，范围更广。
冬季的强冷空气能够形成较大范围的降雪，降雪有利于农业生产但也会给人们的出行造成不便，甚至威胁到生命安全，如航班延误、交通事故、暴雪封山等。大雪前后，我国大部分地区最低气温在 0℃以下，北方平均气温在-5℃~-20℃之间，常有雾凇现象出现。
“瑞雪兆丰年”，冬季积雪覆盖农田，保持地面温度不至于过低，为过冬农作物提供了良好的越冬环境，同时减少了农田病虫害。积雪融化为农田增加水分，供春季农作物生长；雪中营养物质含量是普通雨水的5倍，能在一定程度上增加农田肥力。
我国南北各地气候特征差异很大，冬天的北方地区白茫茫一片，冰天雪地，基本上没办法种植作物，田间闲置。南方地区，小麦、油菜等作物仍在缓慢生长。大雪时节，常会出现降温、暴雪、冻雨、雾凇、流凌等天气灾害。若受冻害，还要及时松土增肥、蓄水提温、加强中后期管理，力争降低受冻害的损失。
大雪节气的民俗活动有腌肉、打雪仗、赏雪景、进补等。大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。大雪时节进补能够提高人体免疫功能，促进新陈代谢。山东有大雪喝红薯粥的习俗，红薯粥香甜可口、健脾养胃；冬季吃雪菜也是一种不错的选择，雪菜含有维生素 C、胡萝卜素和大量膳食纤维，能够提神醒脑、帮助消化；老南京有句俗话，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”，还有风靡南京的萝卜圆子是一道特色小吃，沸水煮过的萝卜圆子中加入葱花，清香无比。
赏雪滑冰：
“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，北方河面结起了厚厚的冰层，人们可以尽情地滑冰嬉戏。
元代文人吴澄编著《月令七十二候集解》，将大雪后的 15 天分为三候：一候鹖旦不鸣，二候虎始交，三候荔挺出。
★鹖旦不鸣
鹖旦是一种长有五色羽毛的雉鸡，生性好斗，经常在夜里鸣叫，冬季时羽毛脱落。大雪过后, 鹖旦停止了鸣叫。
★虎始交
大雪阴气最盛，所谓盛极而衰，大雪之后阴气由盛转衰，阳气开始萌动，老虎开始有求偶行为。
★荔挺出
“荔”为马兰草即马兰花，形状像蒲草但是要小一些，花没有香味，根部捆扎成一束可做刷子。大雪之后，荔挺感受到阳气的萌动而抽出新芽。
冬季宜早睡晚起，待日出后再起床，能躲避严寒，涵养人体阴气。冬季户外选择慢跑、快走等耐力项目最适宜。这些项目主要以锻炼心肺功能为主。遇到空气混浊、浓雾遮天的天气，最好不要到户外锻炼，可改在室内进行。
