大家好，我是舒晨，一个喜欢做各种美食的人，专注分享家庭美食
再过两天就是“十一”小长假了，这几天的假日我们是怎么安排的呢？
小长假除了两个宝贝都放7天假外，在远方的亲戚也会趁着这个假日回家看看，我的假日安排很简单，张罗着一大家的人聚在一起吃一次家宴，抽出时间带两个宝贝出去散散心。
说到聚在一起吃饭，在餐桌上最受欢迎的不是各种肉食，而是各种清淡的蔬菜，做法越简单，越能体现蔬菜本身味道的人们就越喜欢，秋季是我们这些爱做饭最喜欢的季节了，天气不冷不热，很多蔬菜非常新鲜，也是最便宜的时候，比如说长豆角，长豆角又称豇豆，是很多人喜欢的一种蔬菜，今天分享一个长豆角颜值很高又很好吃的做法，不仅好吃，做法还特别的简单。
【蒜香长豆角】
材料：长豆角、红辣椒
辅料：大蒜
调料：食盐、红油、蚝油、香油、生抽、白糖
做法：
1.首先处理辅料，红辣椒切细段，大蒜拍碎后切细末。
2.锅内加入大量清水烧开，水开后加入2克食盐增底味，再滴入几滴植物油，这样焯水后的长豆角更翠绿，然后把长豆角下锅焯水2分钟，焯水完成后控水捞到凉白开内过凉水。
3.长豆角冷却后切成5厘米的长段摆盘。
4.锅内加入适量植物油，油热后下入蒜末和辣椒，煸炒出香味。
5.炒香后接着在锅内加入2克食盐、3克蚝油、5克生抽、1克白糖、3克香油、3克红油，把调料翻炒化开，炒香后盛出备用。
6.接着把炒好的料汁浇在长豆角上即可完成，美味即享。
好了，我们这个蒜香长豆角完成，简单易做，好吃又好看，希望您能够喜欢。
小贴士：长豆角一定要焯水后再切段，这样不仅能减少营养流失，焯水后切段更好看。