
看过《传说中的“脑黄金”到底是什么》和《孕妈妈为什么要通过膳食补充DHA》两篇文章的朋友,可能已经对DHA及其功能有了一定的了解。有的妈妈估计也初步认识了,DHA对宝宝,尤其是胎儿的作用。那么,有的妈妈可能会问:“我们要如何给宝宝补充DHA呢?是通过保健品补充,还是通过食物补充?”
虽然,现在有关DHA的保健品种类较多,有关它的研究也逐渐地成熟。但我还是不建议用药物的方式来补充营养素。因为随着我们对营养学了解的深入,我们会发现人体对每一种营养素的需求量都是有一个范围的。低于这个范围的下限,即为某种营养素缺乏,随之而来的是因缺乏这种营养素而产生的症状,甚至疾病。而若摄入量高于范围的上限,也会因营养素过量而导致疾病。例如,人体缺典会引起甲状腺肿大,而碘过量,则会引起高碘型甲亢等疾病。
对于DHA,也是同样道理。虽然,DHA对大脑和视网膜的发育和保护有相当重要的作用。但同样,DHA过量的话也会带来很多不良的影响。我为大家总结了一下,DHA过量的不良影响大体上有以下几个方面:
首先,专家认为:由于DHA是一种不饱和脂肪酸,具有不稳定、容易被氧化等特性,摄入过量会产生免疫力低下、增加消化负担等副作用。由于婴幼儿本来身体发育就不完善,在日常食品中过量添加DHA食用,势必影响免疫功能。
其次,目前已有研究显示:过量的DHA可导致神经过度兴奋。而DHA对空间学习记忆功能的提高作用,也被动物实验证实是具有双向作用的。也就是虽然适量补充DHA可以提高记忆力,但过量服用是对学习记忆能力有损害作用的。
另外,孕妇过量摄入DHA还有可能导致出生后婴儿体内AA(花生四烯酸)的含量降低。我们一些妈妈通过自己学习或是广告的介绍可能会对AA有所认识。AA也是一种不饱和脂肪酸,对宝宝组织器官的发育,尤其是大脑和神经系统的发育同样具有十分重要的作用。
因此,我建议各位妈妈如果想给宝宝补充DHA的话,最好是通过饮食补充。
可能我一说通过膳食补充,很多妈妈就会有点茫然,不知道该吃点什么好。其实,DHA含量最丰富且最安全的食物是母乳。对于婴幼儿来说,母乳可以满足DHA的摄入需求,不需要额外补充。不过,母乳中DHA的含量取决于母亲的食物结构。这也是我为什么强调妈妈在怀孕期间和哺乳期间首先要通过膳食适当增加自身DHA摄入量的一个很重要的原因。
那么,都有哪些食物中含有DHA及其前体呢?
其实,我们食物中有很多含有DHA及其前体亚麻酸。例如,含DHA量高的鱼类品种有鳕鱼、三文鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、带鱼等,核桃、杏仁、花生、芝麻等坚果以及藻类中也都含有DHA或能在人体内转化成含DHA的物质。妈妈们可以选择性食用。
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