这个夏季虽然阴雨连绵，但依然燥热。 南阳城的深夜美食，依然是烧烤夜市的天下。
烧烤架不间断地烤着各种食物， 空气中浸透了烧烤的香味... 对于南阳人来说，遍布各条街道的烧烤夜市， 总有自己最爱的一家。
2021年的烧烤界，格外不一样。 从5月到7月，至少有30家烧烤店相继开业， 南阳城的夜晚，弥漫着烧烤的味道。
在新开业的至少30家烧烤店中， 有3家是老大烧烤。 在南阳做了29年的老牌烧烤，忽然“发力”， 分店遍布南阳市区。
从1993年的路边摊，到现在的5家直营店， 老大烧烤 成了餐饮界议论最多的话题。 为啥开一家火一家？每个店都爆满！
如果说南阳哪家烤串最好吃，可能不是老大烧烤。如果说哪家烧烤味道十足， 老大烧烤必须榜上有名。
人情味，烟火味，岁月味， 记忆中的熟悉味道，是老大烧烤沉淀将近30年的“绝味”。 任何新奇烧烤，都无法比拟！
从最初的不锈钢盘子到现在的器皿升级， 老大烧烤一直在变。 变的更干净卫生，变的更符合年轻人需求， 不变的是味道！
还记得第一次吃 绝味炒虾尾 的味道吗？ 每个虾尾都饱满Q弹，又鲜又辣！很多人从小吃到大，依然爱它如初恋！
一直以为小龙虾是夜市的王者，吃了绝味炒虾尾，就再也忘不了虾尾的味道： 麻辣鲜香 ，回味无穷，让人垂涎欲滴。
很少有夜市，可以把煎凉粉做的入口滑，回味香。 老大烧烤的煎凉粉，曾经引领整个南阳夜市的“凉粉狂潮”。
越是简单的菜肴，越需要顶级厨艺。 看似简单的煎凉粉，对食材的特性、把握火候的功夫，缺一不可。
南阳人对夜市最深的印象，并不是羊肉串，而是茄汁面。老大烧烤的 山野菜豆面条，彻底改变了人们对夜市主食的印象。
在老大烧烤，无论是偏爱肉串的撕扯快感，还是重口味的暗黑特质，都会 来一碗山野菜豆面条宣告尾声。
汤香面软，回味悠长，一碗面下肚，酣畅淋漓。 给晚间的这顿烧烤，画上了一个颇有仪式感的句号。
从初中吃到高中，现在都大学毕业参加工作了，依然记得老大烧烤的菜单。 看似常见的几道菜，却只能在这里，才能吃出来滋味。
麻辣适口，嫩滑香醇的 碳锅牛肉，吃过的人都会念念不忘。 就像熟悉的家乡味，无论过了多久， 只要想起来，就会特别想吃！
“来份虾尾，一把烤串，一盘羊筋...”
“豆面条四碗，啤酒四瓶...”
“再来一把炸串，五个外腰...”
在这里吃饭，你只要站起来吼一嗓子，保准有人答应。
夜市的人声鼎沸，就像 外婆菜炒汤圆，可盐可甜，外酥里软。 三个汤圆下肚，就忍不住想灌一口啤酒。
刚子之前在南阳开出租车，跑到半夜饿了，就去老大烧烤点一份 锅巴海三鲜，一把烤串，一个人一口气吃完。
现在刚子在厦门工作，每次回南阳，就迫不及待的去老大烧烤。一份锅巴海三鲜，一把烤串， 狼吞虎咽吃的特别香。
每次吃完他都会说： 老子在厦门最想念的，就是老大烧烤的烤串，有时候想的睡不着觉~！
太阳下山，就是喝酒的信号。 久未谋面的朋友，情深意长的闺蜜，亲如兄弟的发小， 每一桌都有自己的故事。
深夜的孤独与温暖，在 烤牛肋肉 的承载下，变的格外有感染力。大口吃肉，大声说笑， 所有的开心与不开心，都在酒杯里！
在老大烧烤享受美食，氛围热烈，是一件充满人情味的事情。人们总能不由自主的情绪高涨， 推杯换盏，把酒言欢！
枯燥的夏夜，悠闲畅意的品尝着熟悉的舌尖美味，又何尝不是一种享受~！
29年，足以改变很多东西，而老大烧烤的味道，始终如一！
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