对于1岁以下的宝宝来说，母乳是最好的食物。但对于因为各种原因无法进行母乳喂养的妈妈来说，如何选择一款适合宝宝的配方奶粉也是一门学问。

近年来，羊奶粉风靡配方奶粉行业。关于羊奶粉和牛奶粉的比较也越来越多，“羊奶粉比牛奶粉好”、“羊奶粉适合过敏宝宝”等言论就不胫而走。

羊奶粉真的比牛奶粉更适合宝宝吗？今天，我们就来聊聊羊奶粉好还是牛奶粉好的话题。

羊奶粉和牛奶粉有什么区别？

其实天然的羊奶和天然的牛奶跟母乳相比无论在蛋白质构成、脂肪构成，还是碳水化合物的种类上都有明显的差异，因此宝宝2岁前是不能进食新鲜的羊奶或牛奶，只能进食母乳或婴幼儿配方奶粉。

蛋白质比例

母乳的蛋白质主要由乳清蛋白和乳酪蛋白组成，成熟母乳的乳清和乳酪的比例是60:40。羊奶的乳清和乳酪的比例约为30:70，牛奶的乳清和乳酪的比例约为20:80。因此，在婴儿配方奶粉中，蛋白质是经过调整的，1段婴儿配方奶粉会通过添加浓缩乳清蛋*粉白**/液或脱盐乳清蛋*粉白**来强化乳清蛋白的含量。

根据目前的婴配粉国标规定，1段婴儿配方奶粉乳清和乳酪的比例必须高于60:40。

人们常说羊奶比牛奶致敏性低，是因为羊奶比牛奶含有较少的致敏蛋白——α-S1-酪蛋白（羊奶含3%，牛奶含50%）。因此，如果宝宝对α-S1-酪蛋白过敏，喝羊奶的过敏风险更小。但如果宝宝是对乳清蛋白过敏，就算喝羊奶也缓解不了过敏的情况，需要选择特殊配方奶粉中的水解配方奶粉。

脂肪构成

母乳是以不饱和和脂肪酸为主，但天然的羊奶和牛奶脂肪是以饱和脂肪酸为主的，像我们平时涂抹面包的黄油、奶油就属于饱和脂肪。

因此，婴儿配方奶粉国标要求生产商需要额外强化不饱和脂肪酸的含量，就是我们在配料表中看到的植物油成分（葵花籽油、棕榈油、大豆油、核桃油等）。

在脂肪方面，羊奶脂肪中“中短链脂肪酸”占比约为牛奶的2倍，适合消化能力较弱，容易吐奶的宝宝。

碳水化合物构成

母乳里面的碳水化合物主要是乳糖和母乳低聚糖（HMOs），而且乳糖含量比较高。天然的羊奶或牛奶乳糖含量比母乳要低，因此，婴儿配方奶粉也是需要强化乳糖的含量。很多婴儿配方奶粉的配料表中，乳糖都会排在比较靠前的位置。而母乳低聚糖在羊奶和牛奶中都是不存在的，目前主要通过菌株发酵所得。

结论

无论是婴儿配方羊奶粉还是婴儿配方牛奶粉，都是适合健康的宝宝在母乳不足时作为营养替代品，但并不适合已经确定对牛奶蛋白敏感的宝宝。因此，如果家长希望降低宝宝出生后食物敏感的风险，建议头半年全母乳喂养，或选择部分水解配方奶粉来预防敏感。

对于普通婴儿来说，选择羊奶粉或牛奶粉没有太大的差异，因为两者都必须符合中国的婴配粉标准，基础营养成分上面不会相差很大。如果宝宝消化不太好的，可以尝试一下羊奶粉，因为羊奶的蛋白质和脂肪更接近母乳的结构。当然，如果配方里面有益生元、益生菌、OPO（乳源/人工合成）也会对宝宝的肠胃有很大的帮助。

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