每年的“315”，各企业都在心里“打小鼓”，生怕自己一不小心上热搜。近日，南方日报、南方+记者曝光了广东玉蕾橄榄菜的生产环境，引发公众热议。
记者走访了广东汕头市龙湖区龙华街道南社工业园，镜头中有一堆用布半掩的绿叶菜。由于刚下过雨，雨水漫过了菜堆底部，其中还混杂着薄膜、烟头等生活垃圾，上面成群结队的苍蝇正在享用美食。仔细观察，其中的不少菜叶已经变质发黑，散发着阵阵腐臭。
这些腐烂变质的垃圾堆正是部分企业制作潮汕美味“橄榄菜”的原料，经过记者采访得知，原料之所以晾在外面，主要还是因为企业没有开工，而且“橄榄菜”原料要晾晒控水分，之后经过盐渍、封存发酵、洗盐退淡、切碎、脱水、橄榄油煮等工序，才能成为“橄榄菜”成品。
根据《食品安全法》规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向生产者或者经营者要求支付价款10倍或者损失3倍的赔偿金，金额不足1000元的，赔偿1000元。倘若真的掀起消费者“维权潮”，估计玉蕾“橄榄菜”离报废也就不远了。
自去年老坛酸菜后，玉蕾接棒蓄力“315”。而在此期间似乎并没有其它“食品安全事故”引起波澜，在很多人眼里，食品安全问题只有在每年“315”的时候，才会被爆出来。
实际上并非没有，而是上不了热搜，这与宣传部门的懈怠不无关系，食品安全无小事，监管部门一直在路上。现如今，你只要投诉那个地方出现食品安全问题，相关部门一般会前往处理，而且各个地方台也有相关的“曝光”栏目，只是影响力与“315”相比弱了一些。
但还有一个重要问题，就是食品的成本价格。正如辛吉飞所说：“现在不是安不安全的问题，而是吃不吃得起的问题。”疫情三年掏空了很多人的腰包，很多时候我们明知20元一只的烤鸡可能存在食品安全问题，但倘若真的全部换成小笨鸡，近百元的价格又有多少人能够接受呢？对于“315”之前曝光的汽车、食品等问题，风头过后，不还是依旧人来人往、络绎不绝？
要知道2022年中国人均可支配收入仅仅是3000元/月出头，有的人一天生活费不到10块钱，肯定是什么便宜吃什么，至于安全性根本不在其考虑范围之内。所以我们对于食品问题一味地“喊打喊杀”，很有可能导致产品价格的“水涨船高”，这让很多人本就“捉襟见肘”的钱包雪上加霜。
因此解决“315”问题的最好方法还是发展经济，只有我们具备了可以消费升级的资本，才能在一些领域提高质量标准，而不是空谈“市场监管”。实事求是地讲，在很多领域，目前我们还不具备“高标准严要求”的市场条件。但随着经济的恢复，公民的生产生活条件越来越好，自然而然那些落后的、不安全的问题将会得到改善和治理。