在青岛街边吃到正宗炒鸡 (青岛正宗山东炒鸡)

鸡是不分地域的一种美食,有无鸡不成席的说法,每逢过年过节,鸡更是餐桌上必不可少的,除了它的好寓意外,鸡肉价格较为实惠,口感又好的美食之一。

青岛正宗山东炒鸡,在青岛街边吃到正宗炒鸡

鸡除了炖鸡汤这种吃法以外,最好吃的一种烹饪方法就是炒鸡,山东炒鸡在全国都很有名,各个地方的炒鸡又有自己的特色,临沂炒鸡,枣庄辣子鸡,清阳炒鸡等等都有口皆碑,相比较,临沂炒鸡名气更大一点。

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青岛有一家专门做临沂炒鸡的路边店,这家店装修成农家土院的风格,加上炒鸡价格便宜味道好,因此生意爆火成为该地区鲁菜排名第一的店。店里所用的餐具和陈设,都让人感觉很恍惚,好像回到了上世纪。

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108块钱一份的临沂炒鸡很大一盘,颜色酱赤色,除了葱辣椒姜以外,没有其他的配菜,吃的是纯鸡肉,端上桌的时候很多人闻着味道就开始流口水,鸡肉厚实很大块,入口鲜嫩又有嚼劲,酱香味儿浓郁,又够辣够咸很下饭。

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店里有机器制的煎饼,配着炒鸡或者来一份炒咸菜都是很不错的,除了炒鸡还有鸭蛋炒粉皮,也是用酱油炒过,颜色较深,放入了辣椒粉皮儿,嫩滑鸡蛋香浓,味道不错。

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还有农村曾经很喜欢吃的黄瓜拌油条用蒜泥搭配,味道虽然普通,但却是很多人小时候吃过的东西,单是这一点,它很受欢迎。店里有用大茶缸子盛的苞米面粥,免费随便喝,很多人尝到小时候的味道,很多人说吃炒鸡一定要配这玉米面粥,只有这样才感觉到够味。

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这家店爆火后,出现了很多的问题,有客人反映说店里上了一份108的炒鸡,只有鸡肉没有鸡脖子鸡翅膀等鸡部件,根本都是用鸡腿代替鸡来蒙蔽顾客,加入太多的酱油,看不出鸡肉本身的颜色,吃到嘴里也没有鸡肉香味。

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对顾客反映的这问题,商家也没有明确做出回复,只是笼统地表示了歉意,还有的人觉得排队一小时吃到的东西跟期望值差别很大,服务员的服务也不到位,餐具卫生也让人失望,总之成了网红店以后有很多不好的问题出现。

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特别是客人说的店里卖的炒鸡是用鸡腿代替这种现象,是顾客的猜测还是确有其事,真希望商家能够做出明确的回答,这家网红店你吃过没有?到底是像网友吐槽的那么不堪,还是像有人夸赞的那样好吃的?