说起老少皆宜的美食，小编先想到的便是土豆泥······
可巧，昨晚下班之后，跟同事去一家云南菜馆，吃了份土豆泥，感觉确实挺不错！
如果是比较普通的土豆泥，做起来可以说是非常简单，也不耗时。
鲜肉土豆泥：
食材：土豆、鲜肉、盐、鸡精、胡椒粉
做法：
土豆洗净后去皮，切成小块。鲜肉切成丁，备用。
锅中倒入适量油（不宜太多），将土豆块与肉丁放入一同翻炒，加入盐、胡椒粉和适量清水。
炖煮15分钟左右，将煮软的土豆块碾成泥状，继续小火炖，直至土豆泥完全软烂便可。出锅前放点鸡精。
欧式土豆泥：
食材：土豆、黄油、鲜奶、黑胡椒、盐、芥末
做法：
土豆洗净后，不要去皮，直接放在锅中煮半个小时左右，直至完全软烂。
取出，剥皮，将土豆碾成泥状，并加入黄油、鲜奶、胡椒粉、盐、芥末等搅拌，搅拌成酥油样便可。
鸡汁土豆泥：
食材：土豆、鸡汤、黑胡椒粉、火腿、淀粉、牛奶
做法：
土豆洗净后蒸熟，然后去皮压成泥，加入适量牛奶搅拌均匀。
用小勺子挖土豆泥，做成小球状，放在碗中摆好。
锅中倒入适量的鸡汤，放入黑胡椒、火腿丝等煮开，加入淀粉勾芡。
随后，将汤汁浇在土豆泥上便可。
杂蔬土豆泥：
食材：大土豆、冷冻玉米粒、青豆粒、胡萝卜、盐、奶粉
做法：
土豆去皮后切成片，备用。
锅中加适量的清水烧开，放入玉米粒、青豆粒，放少许盐煮。水开后，在上面架上蒸笼蒸土豆片，直至土豆片完全蒸软。
土豆片碾成泥，蔬菜粒都捞出沥水，放在土豆泥中。再加入奶粉、盐搅拌均匀。
蛋奶土豆泥：
食材：土豆、鸡蛋、牛奶、盐、胡椒粉
做法：
土豆洗净后去皮切成片，鸡蛋煮熟，土豆片蒸熟。
土豆片捣鼓成泥，并将鸡蛋的蛋白与蛋黄分开，蛋白切丁，蛋黄捣碎。
土豆泥、蛋黄泥搅拌，加入盐、胡椒粉、牛奶一起搅拌。
之后，可以将鸡蛋白放入一起搅拌。（当然，喜欢芥末的也可以加入芥末酱）
胡萝卜肉松土豆泥：
食材：胡萝卜、土豆、肉松、洋葱、奶粉、胡椒粉
做法：
胡萝卜洗净去皮，土豆洗净去皮，都切成片蒸熟。
蒸熟的胡萝卜跟土豆捣鼓成泥，将洋葱切碎焯一遍水。
胡萝卜土豆泥中放入洋葱碎、肉松、奶粉搅拌，随后加入适量胡椒粉便可。
酱烧茄条土豆泥：
食材：茄子、土豆、葱、姜、蒜 调料：盐、鸡精、黄酱、酱油、白糖、香油、八角
做法：
茄子洗净切成条状，土豆洗净去皮并蒸熟。
蒸熟的土豆碾压成泥，备用。
热锅倒入适量的油，加入八角煸炒出香味，并放入葱、蒜、姜末，放少许的黄酱炒出香味。将茄子倒入其中，加水、酱油、盐、鸡精炖煮。
煮熟后，将之前便蒸好的土豆泥倒入锅中，翻炒片刻即可出锅。
焗烤土豆泥：
食材：土豆、培根、牛奶、盐、黑胡椒末、芝士
做法：
土豆去皮后蒸熟，加入适量的盐碾成泥。
土豆泥中加牛奶、培根丁、盐、黑胡椒等，搅拌均匀。
在表面放上芝士片，并放入烤箱烤20分钟左右便可。
要知道，土豆是易抗衰老、能减肥、能美容的绝佳食材！
所以，爱美的女士们也都能放心食用~
而且土豆泥也是很好的婴儿辅食！