全球茶类七成以上皆是红茶，红茶之王在中国。
世界三大高香名茶：中国祁红、印度大吉岭、斯里兰卡乌伐，祁门红茶排首位，产地在中国安徽祁门县。
（图片来自互联网）
01
庸俗的祁门红茶
俗，庸俗，古代一般泛指商人。
各种古装剧中，我们也能窥出一二，无论你富甲一方还是从善如流，真正的世家子弟或是*官高**家庭都不会去选择与其结亲联姻，可又少不了商人的钱财与资助，商人的地位真的一言难尽，尴尬至极！
是的，红茶在茶叶家族的地位就很尴尬，因为它的出生就是应贸易市场的需求而诞生。
1848年前，中国茶在国际市场上稳居龙头宝座。
1848年6月20日，史上最大的英国商业/植物间谍罗伯特·福特尼，用了三年时间，在武夷山和安徽等地*取盗**红茶茶种和茶苗，带走了茶技师及茶树，移植到印度，制出了红茶。
（图文无关来自互联网）
从此后园丁罗伯特变成了植物学家罗伯特，在中国历史上成了“秦桧家族一员”，但世界茶史上，不得不承认，是他将茶叶带到了世界各地，促进了茶叶的全球发展。
1870年，国际茶叶贸易市场开始以红茶为主，中国最大的 茶贸 出口国英国和美国，也分别开始将茶叶贸易转移到印度和日本……
中国绿茶市场低迷到了谷底，为顺应市场，以生产绿茶闻名的祁门，根据其他省的红茶制法，加工出了祁门红茶。
1875年清光绪年祁门红茶诞生至今，不足一个世纪。没有千年古典传承，少了文人雅士的歌颂，一出世，就周旋与茶农，茶商和洋行间……
吴觉农先生在《祁门红茶复兴计划》中提到：“洋商操纵祁红的价格，每年最早运达上海的祁红价格极高，过两日即下跌三成，再过两日茶价已不足一半，不仅定价随洋商所欲，行业内还有“吃磅”的惯例，不论茶的品质如何，出货时必须多给2.5%至4%不等的补贴，且这种盘剥并不仅止于洋商，茶栈、茶号、茶农之间也存在着大鱼吃小鱼的关系。”
（祁红茶汤图片来自互联网）
02
祁门红茶的救赎
祁门红茶生在清光绪年间，清朝即将没落，国内战事不断，世界大战的的帷幕也已拉开……
虽出生在战乱年间，但祁门红茶依然凭借耐打的颜值和过硬的品质，“杀出一条血路”。
1915年在巴拿马博览会上，中国茶叶击败了印度茶叶，重塑中国茶叶形象。
但战争的威力和破坏力很快见效……
1939年达到7万箱，按照旧秤50斤一箱计算，3.5万担，占全国红茶1/3，但不及过去辉煌之际的1/6。
虽如此，但行业和茶农并未灰心，市场一向看好。
（祁红茶汤图片来自互联网）
祁门红茶，注定多灾多难……
1940年，茶号（包括合作社）达到历史最多，全国共有440家。
好景不长，1941年12月，日本偷袭美国珍珠港……国内战事紧张……死伤无数……
茶农心灰意冷，行业迎来黑暗，茶农纷纷关闭茶园，砍茶树烧茶树的比比皆是……
直到抗日战争胜利！祁门红茶半世颠簸的命运才开始好转！
1946年祁门红茶在政府扶持下开始复苏！
2001年祁门被称为中国红茶之乡。
（祁门风光图片来自互联网）
资料来源：
《茶叶背后的故事》安徽教育出版社2015年5月第一版
《一手好茶艺》中国铁路出版社2018年1月第一版
百度百科红茶，祁门红茶篇，以及搜狐等
为什么祁门红茶世界有名？
今日说茶 | 为什么欧洲人偏爱红茶？