在 传统烘焙行业 ，线下市场受门店高成本、线上电商冲击的影响，逐渐 表现疲软 。
虽然线上市场借助互联网之势爆发出巨大潜力，但同质化竞争让后入者望而生畏。
熊猫不走在蛋糕这条赛道上， 却实现了品牌价值的迅速增长 ，它的背后究竟藏着怎样的秘密？
烘焙界的奇迹
2021年9月， 广东熊猫不走烘焙有限公司（以下简称“熊猫不走”）获得XVC的 1亿元 风投，这是它成立4年来获得的 第四笔融资 。
这个 2017年 初成立的互联网烘焙品牌，在 3年 的时间里，从广东的小城惠州杀出，迅速覆盖了佛山、广州、珠海、中山、东莞、成都、厦门、长沙等全国 23座城市 。
2020年 ， 私域流量 的风吹到了烘焙行业，熊猫不走开启了私域的布局，并借助私域运营工具，深度运营用户。
到现在为止 2年多 的时间里，熊猫不走的私域用户超 2000万 ，复购率达到了 50% ，同时在小红书有超过 13万 用户主动分享，美团五星好评用户超 70万 。
还凭借优质的服务被称为 “烘焙界的海底捞” ！
在 2020年 ，熊猫不走营收超过 8亿 ，其中私域营收占整体营收的70%，并且仍然在以每月环比增长仍在 15%-20% 以上，业绩每5个月就翻一番。
这对于竞争激烈的烘焙市场无疑是一个不小的奇迹。
熊猫不走， 靠蛋糕单品迅速爆发，成为烘焙蛋糕类赛道的第一 。其营销策略、价值主张及商业逻辑值得细细研究。
精准拿捏用户买蛋糕的真正需求
根据《2021烘焙行业发展趋势报告》的数据， 2020年 中国蛋糕市场规模为 973亿 元，占到整个烘焙食品市场规模的 41% ，并且保持着 高速增长 。
在蛋糕这个垂直市场，有人卖款式，有人卖口味，但熊猫不走和他们都不一样。
在生日蛋糕的消费场景中， 熊猫不走有一个洞察，那就是购买生日蛋糕的用户，通常为别人购买。
“你很难想象一个人自己在自己生日那天去买一个蛋糕，躲到角落自己给自己许愿。
所以买蛋糕要么别人给你买，要么你买给别人，买蛋糕的人基本不是过生日的人。
因此，购买生日蛋糕的重点是什么？ 是传递祝福和表达心意。 ”黄剑锋（熊猫不走创始人）说到。
可以设想一下这样的场景，在你生日的当天收到一份生日蛋糕，此刻你的亲朋好友或是同事都聚在一起。
这个场景下， 你最需要做的是和大家一起分享这份开心和快乐。
图源：微博
熊猫不走正是抓住了这个需求，将简单的送货上门服务， 变成了针对用户生日聚会的创意服务 ，为用户营造热闹喜庆的场面。
比如，在 春节期间 ，配送蛋糕的熊猫装扮成 财神爷 的模样，蛋糕的附着一个横幅，大致意思是财神金言祝你年入一亿。
这样带有中国传统文化元素的祝福被应用到蛋糕配送的场景中收获了 广泛好评 ，毕竟谁不想在新春之际 图一个好彩头。
再比如，在配送的蛋糕盒里放上亿万津巴布韦币（当前人民币和津巴布韦币的汇率是1比94亿）， 虽然这些外币实际价值很低，但对用户来说却十分有意思 ，也是发朋友圈的好素材，能够留下一次难忘的回忆。
如今，熊猫不走将这些 场景服务 和 创意 逐渐积累成了“ 点子库 ”，目前库存里有上千个点子。
甚至有些客户不知道如何去策划一个好玩的生日party时，熊猫不走就会从“点子库”里为他们匹配 合适 的方案和玩法。
在黄剑锋看来，熊猫不走并不是一个传统意义上的蛋糕品牌，它其实更像是一个提供生日活动策划的 创意公司 ，而蛋糕只是为用户营造快乐氛围的 关键道具 之一。
精准运营，留住顾客
从品牌定位的角度来讲，蛋糕市场从来不缺新品牌，而熊猫不走主打“ 情感服务 ”，创造了 差异化需求 ，并通过 资源配置 和运营进一步提升品牌价值。
从用户群体的角度来讲，熊猫不走蛋糕以二三线城市为起点，定位 中端消费人群 ，这个群体也足够大。
那么在具体的运营上，熊猫不走蛋糕有哪些值得我们借鉴的地方呢？
1、线下引流，地推+线下广告
在如今线上直播和网红带货的大环境下，熊猫不走蛋糕却坚持 线下引流 ，做地推和线下广告，通过邀请好友免费吃蛋糕、1元吃蛋糕等方式 极速突进 。
2、合理的市场战略让引流事半功倍
熊猫不走蛋糕会精细化考量所驻 城市的调性 ，考察这个城市的消费水平、气候、物流和人群的生活习惯、消费习惯。
如长沙、成都都是比较安逸的城市，人们爱吃、乐吃、喜欢尝新，熊猫不走蛋糕在这里的地推就不会受到太大阻力。
3、引流渠道核心，导流至微信公众号
熊猫不走蛋糕的引流的核心是 公域流量 ，并最终 导流 至微信公众号。通过在微信公众号上完成闭环，让用户养成使用公众号下单的习惯。
尤其在推广的早期，熊猫不走蛋糕几乎每天做一场线下推广，在新用户关注公众号之后，再用 分享裂变 等方式继续拉新。
同时熊猫不走还在微商城、小红书、天猫、美团等平台 引流种草 ，通过配置智能活码实现 科学分流 ，为后期的高留存、转化、配送奠定了基础。
4、提升用户复购--储值会员
在私域运营中，如何提升复购率？熊猫不走给出的答案是储值会员。
熊猫不走曾经尝试过用1元购和9.9元购这样的活动，做 低价钩子 引流，最后发现转化和复购效率并不好。
因为蛋糕这个品类的消费需求，具有很强的“ 时效性 ”，等用户需要再次买蛋糕时，都会忘记使用优惠。
图源：微博
之后熊猫不走改变了策略：推出储值会员。
用力度较大的优惠，一次性锁定用户 3-4 次 消费；这样客单价相对较高，也不容易被用户遗忘。
经过多次迭代后，目前，熊猫不走将「阶梯式充值」作为品牌 主推活动 ：
充值 479 元（ 相当于 9 折 ）：只能额外获得一张 50 元优惠券
充值 499 元（ 相当于 3.3 折 ）：可额外获得 1 个蛋糕 + 3 张 100 元优惠券 + 8 张 50 元优惠券
充值 999 元（ 相当于 3.3折 ）：可额外获得 1 个蛋糕 + 21张 100 元优惠券 + 30张 50 元优惠券
储值卡推出后， 会员续卡比例达到了50％。
并且通过企微号和公众号 引导 用户复购，定期推送优惠活动消息，活动以打折为主，强调 “大额优惠”，并用 “限时 / 限量” 提高紧迫感 ：
139 元可 3 款蛋糕任选，并且强调 “仅剩最后 35 份”、“仅限一天 ”；59 元抢购原价 299 元的蛋糕，限量 20 份 ......
图源：微博
除了用储值会员卡锁住用户之外，用户的 精细化 运营也必不可少。
熊猫不走在企业微信里会给每一位咨询过的用户打上标签，例如职场白领、学生等等。通过对不同标签的管理，定期地做定向推送。
熊猫不走的用户标签甚至会精确到用户的「生日日期」，运营会在 第二年 用户或其家人即将过 生日之际 ，进行精准触达。
经过这样对用户足够 精准 的精细化运营，转化率直接提升了 3 倍 左右。
总结熊猫不走整体的 私域策略 ，前期依靠品牌曝光和熊猫表演实现 私域流量积累 。后面就是利用会员卡提前锁定用户消费，产生持续 复购 。
图源：微博
在所有品牌都在追逐线上流量时，熊猫不走“剑走偏锋”，根据自己的 品牌调性 稳步前行，证明专注 用户体验 也能收获市场的认可，这点就已经值得大部分品牌琢磨学习了。
无论外在呈现怎么变，品牌发展的核心始终不会变， 就是以用户核心 ，持续提高更好的服务、更优的产品。
基于私域的沉淀， 拓展业务场景 已经被熊猫不走提上了日程，黄剑锋表示：“接下来熊猫不走将为用户提供下午茶等场景的产品和服务。”
同时，这个坐拥 2000万多 粉丝的蛋糕品牌，将越来越褪去身上的“网红”光环，而更专注于 打磨产品 和 服务 。