对于销售者来说，恨不得每月每天都是旺季，这是理想的情况，但事实却不是这样。我们要采取措施，寻找策略，才能把销售淡季转变为销售旺季，那么究竟如何才能够转变呢？
在销售淡季，营销很容易进入低谷，做好促销是非常必要的。促销的手段有很多，其中进行降价促销比较有*伤杀**力，但同时也会有损自己的毛利，所以，在零售业才会一直传说着这样一句话：做促销找死，不做促销等死。
为什么大家总逃不出这个魔咒？为什么做促销活动不行，但不做促销活动却万万不行？为什么促销活动做了，促销品却无法吸引来客，或者是人流如潮但客单价却依然偏低，毛利也降低？为什么促销商品供不应求，其他商品销售却不见提高？
这就需要了解什么是适合超市的促销，怎么去运用好促销方式，怎么根据促销方式进行选品，怎么延长促销海报的时效，这些都是经营的技术，需要企业把握住根本，灵活运用。
淡季营销是创新与创意的体现
首先，营销创意应群策群力，要求企业各级员工积极参与营销创意征*会集**议，并且企业要有相关的激励机制。
其次，生鲜环节的营销是淡季营销的主角，除了民生商品的低价策略外，要融入生鲜商品的服务特征，如季节性的饮食变化、新特商品品鉴会、美食节、顾客互动参与活动等，最主要的环节就是在淡季促销过程中，生鲜不发生冷场，更加要活动频出。
再次，策划针对会员的专项活动，在拉动客流与销售的同时，可以有效增加会员数量，提升会员销售占比。
另外，所有淡季的营销规划，要格外注重数据分析，结合预算，不能顾此失彼（只关注销售而忽略利润），要知道，在淡季的时段，若有些商品选择错误的话，再大力度的让利促销也不能有效拉动销售。
超市促销应该达到量化指标
单品达标量化指标：生鲜类商品销售额提升2-5倍；食品类商品销售额提升5-100倍；非食品类商品销售额提升2-5倍。
卖场达标量化指标：全店整体促销销售占总销售额的占比达至20%-35%为正常。
超市促销原则
超市促销总原则：首先，超市是进行的单品管理，所以超市促销一定是对单品规划。
其次，按照纵向归类，即按照促销方式归类，而不是按照品类横向归类
另外，对于时效延展的限时促销方式的操控，要保证在整个促销海报档期客流基本都是平衡的。
同业态超市促销单品的总体数量的确定由最小卖场的促销陈列资源决定。而各店促销陈列位置及陈列面的大小由采购决定，营运门店执行。
连锁超市促销商品统一的目的：避免让供应商忽视非主力门店，整合促销资源，加大促销力度。
连锁超市促销商品的统一的内容：品项、价格、促销支持（人员、活动、宣传等）、商品配送、费用投入。
促销商品的深度规划：以战略性的商品结构及本地消费习惯来规划品类与单品纵深策略；以季节性商品为准，保证商品宽度，调整深度；以区域商圈竞争性调查为基础，建立对比性价格带为核心，促进销售。
促销商品的宽度规划：以区域商圈的竞争对手要有差异性；要符合目标顾客的消费习惯；与其他商品要有关联性；要符合门店的发展模式；要根据商品大类的交叉贡献比率进行周期性调整；要具备实施促销门店业态的特定商品。
什么商品可以做卖场的促销单品
食品类：好卖的商品、价格弹性指数高的商品、品牌性的商品
非食类：应季商品、一次性商品、超低价商品、新颖奇特时尚的商品
生鲜类：时令性商品、超低价商品
另外，自有品牌、广告面积、库存积压商品、重点推荐商品、临期商品、新商品、破损商品、高端品牌低端功能商品等也可视情况作为促销商品。
超市促销商品的价格策略
流量商品的促销毛利策略：
生鲜类商品促销毛利控制在8%-10%；食品类商品促销毛利控制在5%-8%；非食品类商品促销毛利控制在20%-30%。
重点推介商品的促销毛利策略：
生鲜、食品、非食品价低于正常5%-10%，毛利高于正常3%-5%。
促销商品定价主要参考因素：
需求（考虑市场有多大）、环境（考虑市场竞争状况）、顾客（考虑面对什么群体）、属性（考虑商品的时效性、可存储性）、成本（考虑商品的进价、仓储费用）、运营成本（考虑可控费用及不可控费用）、利润成本（考虑必须实现的毛利率）、法规（考虑定价的法律规定）。
品类促销的价格策略：
1、选择品类中1-3支畅销的单品做品类促销的惊爆价。要求其促销售价低于市场正常售价的30%-50%，毛利率控制在1%-5%以上。
2、选择品类中5-8支交畅销的单品做品类促销的超低价，要求其促销售价低于市场正常售价的15%-30%，毛利率控制在10%-15%以上。
3、促销品类中的其他单品全部为正常促销价，要求其促销售价低于市场正常售价的10%，毛利率控制在15%-20%。
4、品类促销结束后，留下的品项售价在仍有促销库存的前提下继续保持比市场正常售价便宜10%，直至促销库存归零后再回价到正常。