大家在这段居家留守的日子里，网上掀起了一场“百家争鸣”的厨艺大比拼，仿佛每个人都成了大厨，尤其是制作凉皮的网友圈粉无数，制作凉皮火爆异常，我也凑个热闹加入了“制作凉皮的大军”，在此分享我做的彩色凉皮，我做的凉皮筋道、美味，制作方法简单，不用洗面，新手一学就会，估计可以断了卖凉皮人的活路吧！
凉皮起源于陕西关中地区的美食，是擀面皮、米皮、面皮、酿皮的统称，有麻辣味、酸甜味、香辣味等各种口味，由于美味可口，尤其深得女士的喜爱。
【美味呈现】～菠菜凉皮
食材清单：
菠菜100克，小麦淀粉200克，面粉50克，少许盐、芝麻酱、蒜末、生抽、香醋、油泼辣子。
制作步骤：
（1）将菠菜放入锅中焯水。
（2）将焯水的菠菜放入打汁机中打成汁液。
（3）将小麦淀粉、面粉、菠菜汁搅拌成糊状。
（4）架锅开火，倒入清水，烧开。
（5）准备一个披萨盘。
（6）给披萨盘中刷一层油，将面糊倒入盘中，放入开水锅中2分钟，一张凉皮就做好了。
（7）放凉，就可以一张张的揭下来放入盘中。
（8）切段，拌入各种准备的调料，美味又爽口，尤其在夏季天热的时候吃更好。
其实学习制作美食，是一种很好的释放压力的方法，换口味、换心情。
特殊时期，照顾好家人，保护好自己，愿我们所有人都平平安安，健康幸福。
最后还要提醒大家！
尽量少出门，
出门一定要戴口罩，
回家后要勤消毒哦！
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