大家好，这里是薇姐美食厨房！ 中医认为：“肾主骨、生髓，开窍于耳，其华在发”， 肾气旺盛，则骨骼强健，记忆力好，头发乌黑浓密有光泽，耳聪目明。肾气不足，则腰酸背痛，体质虚弱，很容易生病。
养肾的关键在于“补阳”，说到补阳，大多数人首先想到的肯定是韭菜，韭菜又被称为“起阳草”， 但韭菜没有补肾的作用，虽然说韭菜当中还有锌元素，但是含锌量非常低。鹿茸确实有很好的补肾壮阳效果，但由于价格高昂，普通人很难消费得起。
今天就给大家分享一种食物， 它才是真正的“补阳高手”，它就是枸杞叶，枸杞叶性凉，味苦性甘，入肝、脾、肾经，主补阳气，对阳气衰竭，腰腿疼痛，五劳七伤等有很好的滋补疗养效果，每天吃一点，给肾脏“加油”！
推荐食谱一：枸杞叶猪杂汤
主要食材：枸杞叶、猪杂
做法：
1.首先准备适量猪杂，分别有瘦肉、猪肝以及粉肠，洗净切好装入碗中，再放入姜丝、食盐、胡椒粉、料酒、白糖，用手抓拌均匀，再加入适量淀粉、花生油抓匀锁住水分。
2.将枸杞叶摘下来，用清水淘洗干净，沥干水份备用。
3.锅中烧水，水开先放少许食用油，倒入猪杂，用铲子轻轻推动，将猪杂划散开。
4.水再次烧开后，下入几粒枸杞，再下入枸杞叶，放适量食盐调味，大火煮30秒左右，即可出锅。
5.这道枸杞叶猪杂汤简单营养，而且没有腥味，经常吃既养肝又补阳。
推荐食谱二：凉拌枸杞叶
主要食材：枸杞叶、枸杞、大蒜、大葱
做法：
1.首先烧一锅开水，水开放一勺食盐、一勺食用油，再倒入清洗干净的枸杞叶，大火焯烫一分钟左右，立马捞出过凉水。
2.准备一个小碗，放入一小把枸杞，再倒入适量温水，浸泡10分钟左右。
3.枸杞叶凉透后捞出，挤干水分放入大碗中，再倒入浸泡好的枸杞，切碎葱蒜末，依次放食盐、米醋、生抽、香油调味，用筷子将食材和调料充分拌匀。
4.最后装入盘中，即可上桌享用，枸杞叶像这样凉拌着吃，清爽解腻，清热降火，温肾补阳。
结语： 枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素，除了拿来做菜，还可以用来泡茶饮用，具有很好的 养肝明目、保护血管、润肠通便、美容养颜 之功效。