在很长一段时间里面，“日本、德国、美国的牌子品质就是好”“用国外的消费品就是有档次的表现”，是很多中国人的潜意识观点。同样泰国香米早也上了中国人的餐桌。
今年的3·15晚会主题是“用诚信之光照亮消费信心”。其中报道了一则关于食品安全问题，系安徽淮南市寿县永良米业生产的假“泰国香米”，这回是给安徽抹黑了，类似“三鹿奶粉”的翻版。
此不良商家从上海枫米实业有限公司，采购的三无产品“泰国香”、“稻花香精”勾兑成“泰香”米，二代泰国香米“泰子王”，非泰国产的，被央视3·15晚会曝光，这样的大米一年能卖出1000多吨。
1、回顾“毐奶粉”事件
中国巨大的国内消费市场，以及多层次的消费人群分布，给中国消费品的国产替代留下了巨大的发展空间。
提振经济信心，更需诚信经营，企业盈利、收益固然重要，但是不能以欺骗的方式获取不当的经济利益。
中国的三鹿事件，至今都没能让奶粉国产化。2008年9月8日，甘肃岷县的医生发现了14名婴幼儿患上了肾结石。肾结石一般高发于青壮年群体，但出现在婴幼儿身上，却实属罕见。
而且同时在一个县里出现了14个，这完全突破了当地医疗工作者的专业认知。9月11日，全甘肃省总计发现了59名得了肾结石的婴幼儿。
原因是这些婴幼儿喝了一款售价为18元/袋的三鹿奶粉，这是发生了特别重大的食品安全事故。
三鹿集团当即被停产整顿，三鹿生产的奶粉里，含有化工原料三聚氰胺。全国范围内总计有超过5.3万名儿童受害，其中有数千人发病。相关责任人很快便得到了法律的制裁，制造和销售三聚氰胺的3个不法商贩被判处死刑，其他人员的刑罚最高死缓，最低也是有期徒刑5年。
实际上比“三鹿事件”更令人震惊的是：当年全国109家奶粉企业生产的491批次产品之中，有22家69个批次都被查出了含有不同含量的三聚氰胺。“违法添加三聚氰胺”并非三鹿集团或者个别不法商贩的侥幸行为，而是某种程度上的“行业*规则潜**”。因此事件的影响，中国奶粉产业的口碑彻底破产。
“三聚氰胺事件”在一个月不到的时间里就把中国经营多年的奶粉产业打成了“粉碎性骨折”。那之后，中国奶粉市场便成了外国品牌的天下。海外代购奶粉成了许多不差钱的“宝爸宝妈”的首选，在那个时候“买国产奶粉”几乎和“虐待儿童”同罪。
直到今天，“三聚氰胺”依旧是粘在国产奶粉身上撕不掉的标签。只要有人谈论国产奶粉，就有人提起三聚氰胺。“三聚氰胺”像是“三座大山”，外媒对中国有偏见的人“痛陈利害”，“三聚氰胺”和“毒奶粉”依旧是他们用来指责我们的经典话术？国人虽然难受，但并不冤枉！
当年中国的奶粉行业实在太过于混乱无序，背后早就已经被种下了一千颗地雷。真正值得惊讶的不是为什么会有人丧心病狂地往小宝宝的奶粉里添加“三聚氰胺”，而是为什么中国奶粉产业竟然能拖到2008年才爆雷。毁灭中国奶粉产业的不是别的，正是当年中国奶粉产业自己的病态结构。
全国80%以上的奶源，全部都掌握在小型牧场甚至散户手中。这些“散养户”缺少严格的检测和质量管理程序，提供的原料牛奶质量参差不齐。
我们都知道，喝牛奶喝的其实是蛋白质。蛋白质必然有氨基，氨基必然带氮元素。在没人作弊的情况下，牛奶里的氮元素水平越高，就说明牛奶里的蛋白质水平越高。
结果，三聚氰胺(C3H6N6)，一种用尿素加工而来的化工原料，价格极其低廉，一吨才不到9000元，但它却是目前人类认知范围内含氮量最高的化合物。被不法奶商发现了，只需要将一点点三聚氰胺加在牛奶里，牛奶里的氮元素水平就会飙升。所以在检测仪器眼里，“毒牛奶”的氮元素含量极高，看上去似乎“富含蛋白质”。
虽然这些不法分子早已被正法伏诛，但中国奶粉产业的口碑也彻底砸了。
虽然这些不法分子早已被正法伏诛，但中国奶粉产业的口碑也彻底砸了。疏于管理的“小农”式养牛和“二道贩子”式的奶站，骨子里就不适合现代奶粉工业大生产。
当年的“奶粉大崩溃”，不仅是奶粉行业的垮塌，也是消费者信心的崩盘，更是中国奶粉落后的产业结构和管理水平被客观规律“教做人”的结果。
很多人谈“三鹿”的时候特别喜欢往良心问题上引，未免有点太简单幼稚了。当时中国奶粉行业的整体素养和监管水平都有大问题，出现恶性事件只是一个时间早晚的问题。病态的产业结构给中国奶粉埋了一千颗地雷，“三聚氰胺”只不过是碰巧被踩响的那个。就算当年中国的奶粉产业能躲开“三聚氰胺”，恐怕也躲不掉下一颗地雷。
同样造假的“泰国大米“在市场上销售，监管部门是失职的。在安徽香王粮油食品科技有限公司的仓库里，堆放着数十吨大米，外包装写着泰国茉莉香米，原料产地泰国，香味蹊跷，是香精勾兑的。目前肥东县市场监管、公安等联合执法组已对该企业进行查封，对所有大米及其它原料等现场封存。
2、粮食安全
粮食安全，食品安全乃人民生命之根本，也是国家发展之本。重视粮食生产和粮食安全关系人民福祉、国家发展的稳定。
近年来，中国的耕地在缩减，种粮的农民在减少，粮食的进口在增加，国际粮价在飙升，中国的粮食安全面临挑战。
1990～1992年，中国有2.89亿人属于食物不足人口，几乎占总人口的1/4（23.9%）。2010～2012年，食物不足人口数降到1.632亿人，占总人口的11.7%，2014～2016年，占比进一步下降到9.3%，约有1.34亿人依然面临食物不足问题。
1990～2016年，中国是所有区域中食物不足人口占比下降比例最大的国家，达到60.9%，高出世界平均水平近20个百分点，比发展中区域平均水平高出约16个百分点，约是低收入经济体下降比例的2倍。
中国改善营养的另一个成绩是居民的膳食结构也在逐步优化。谷物类和根茎类食物消费量下降，而动物性食物，尤其是牲畜肉、奶类和蛋类食物平均每天的摄入量呈上升趋势。
不管是消除饥饿还是贫困，充足的粮食产量是最基本的保证。我国拥有世界9%的耕地和6%的淡水资源，养活了世界20%的人口，为世界粮食安全做出了巨大贡献。
上个世纪90年代，中国经济的快速发展，人们的生活水平不断提高，对于肉类的需求显著增加，而大豆作为动物饲料的主要原料之一，国内的产量已经不足以满足需求，因此我国开始大批量从国外进口大豆。
进入新世纪以来，我国对大豆的进口量不断增加（我国的“粮食”口径中包括豆和薯），2011年达到5250万吨。我国的粮食自给率为90%左右，这还不算同期进口的植物油的数量。2022年，中国大豆进口量为9108万吨，累计下降了5.6%。
把粮食安全问题列为“国家级难题”的首位，是当前我国粮食安全的严峻局面所决定的。种植业产品当然不仅仅是粮食，但主要是大豆和棉花，并且所有种植业产品都是和粮食争地的。
从长期看，影响我国粮食安全的因素很多。我国尚处于工业化中期阶段，城镇化的任务远没有完成，这就意味着耕地面积减少的趋势仍然不可逆转。
我国是世界上13个最贫水国之一，农业每年缺水300亿立方米，全国灌溉面积中有1/3是中低产田。每年总有这样那样的自然灾害，每年因灾害造成的粮食减产损失都在250亿公斤左右。
由于农资价格上行，粮食生产成本上升的压力很大，不断压缩粮食生产的利润空间。农产品国际竞争的压力加大。在国际市场上，我国的国产大豆已经失去了价格上的竞争力；稻谷的公斤成本低于美国，但高于东南亚国家，导致近年来从越南、泰国等国进口的大米不断增加。
一个近14亿人口的大国，不仅对粮食的需求总量大，每年由于人口增加、收入增加和城镇化导致的净需求也在持续增长。
每年由于加工、储存的原因导致产后损失高达500亿斤，占总产量的4%以上，相当于1.5亿人的口粮。因此，粮食安全问题始终是悬在我们头上的“达摩克利斯之剑”，是“国家级难题”。
3、粮食产业链
从20世纪80年代后期起，以ABCD（美国ADM、美国邦吉Bunge、美国嘉吉Cargill和法国路易·达孚LouisDreyfus）四大粮食巨头都是拥有百年以上历史的跨国粮商，控制着全世界80%的粮食交易量。
四大跨国公司为首的粮油企业就一直觊觎我国的粮食领域，新世纪以来已经全面控制了大豆生产、加工、销售等各个环节，并逐渐向玉米、水稻等品种渗透。毋庸讳言，即使不从民族主义角度看问题，这种状况也是影响我国粮食安全的重要因素，并且从已出现的案例看，这已经不能说是潜在的因素了。
由于四大粮商控制了国内约70%的大型油脂加工企业，控制产能达80%以上，由四大粮商参股或控股生产的植物油通过家乐福、沃尔玛等连锁超市已遍布中国城市食用油消费市场，实现了寡头垄断。在国家利用粮食批发市场拍卖储备粮进行市场价格调节时，它们完全有能力吸收和消化国家储备粮的调控投放，形成吸纳国家储备投放的“蓄水池”，减弱国家干预和调控粮食市场的效果。
2007年，中储粮受发改部门的委托，抛出20万吨食用油平抑油价，结果对市场价格调控作用很小，其中的70%被某一跨国粮商收购储存。实现了对大豆的全产业链控制后，近年来又借粮食企业转型之机通过购买、参股等形式对基层粮食企业（粮站）进行控制。
跨国粮食企业在种子领域，“对中国种质资源的掠夺、种子市场的攫取、生物多样性的破坏以及农业（包括粮食）生产形式、组织方式等的打击”。
跨国粮食企业对粮食从生产到消费的全产业链的控制，“跨国粮企将其投资触角伸向中国国内粮食生产、流通、消费等产业链各个环节之中，特别是在粮食收储、加工、物流、零售等流通环节的渗透已经非常深入，展现出全面布局、重点突破的进攻态势”。
跨国粮食企业对我国利用国际市场调剂余缺和农业企业在海外布局的影响。“粮食安全”这四个字的分量太重了。
因此，如何正确看待跨国粮食企业的渗透和控制，是研究中国粮食安全无法绕过去的重大问题之一。
多年来，中国严防死守18亿亩耕地红线，保住了中国人的饭碗。
十分坚定地执行粮食储备制度，多次有力反击了国际粮食炒家。这是大豆战争给我们的血泪教训。
谁控制了粮食，就控制了全人类！
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