
陈曲产于赤峰,商标上有葵花标识,业内称为向阳牌陈曲。
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历史
赤峰位于内蒙古东部、老哈河上游,作为中国旱作农业的发祥地,这里粮食资源丰富,酿酒业较为发达,本地酿酒有100多年历史可考,兴盛时此地有大小20多家烧坊,曾是原热河省的烧酒主产地之一,战争年代,这里破坏严重。1947年在知名烧坊“乾豫兴”旧址建立赤峰市制酒厂。

陈曲正面
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工艺
陈曲属于浓香型麸曲白酒,酒度为58度、55度,用高粱,以河内白曲所制麸曲为糖化剂,5种产酯酵母为发酵剂,经人工老窖发酵,量质摘酒,陈贮老熟,精心勾兑,品评检验等工艺,要求酒的色、香、味达到高度谐调,方可出厂。
陈曲酒具有色清、香浓、醇甜、余香的特点,评酒专家评为:“清亮透明、窖香浓郁、绵甜纯厚、尾净余长”。谢德萍有诗曰:“名存草原四千里,位居北疆第一家”。

90年代陈曲背面
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荣誉
陈曲一经推出便被广大消费者所喜爱,连续七年被评为自治区优质产品,多次在自治区评酒会上独占鳌头。
1984年酒厂更名为赤峰第一制酒厂,陈曲获“国家优质酒”荣誉称号,成为内蒙古地区第一个获此荣誉的白酒品牌;
1987年,作为人民大会堂供酒;
1988年,荣获“中国文化名酒称号”;
1989年再次获得“国家优质酒”称号。

金奖标志
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现状
90年代后,不少酒厂不能适应环境,开始走下坡路,赤峰第一制酒厂也不例外,最终在2001年破产后转制,与燕京啤酒厂合资,生产啤酒、清香白酒等产品,我们也期待它在当地的支持下,能够再次振兴。
在老酒价值回归的今天,向阳牌陈曲老酒已然占据了一席之地,并仍有很大提升空间。

封口工艺
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