“农产品地理标志”是指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。由国家农业农村部进行最终的审查、登记和颁证。 截止目前，江西省共获颁农产品地理标志证书105份。
本篇盘点江西萍乡市3个地标农产品（以下排名不分先后）：萍乡红鲫、武功山石斑鱼、萍乡两头乌猪。
NO.1
萍乡红鲫
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地理标志地域保护范围包括萍乡市下辖的老关镇、下埠镇、湘东镇、青山镇、安源镇、福田镇、赤山镇、芦溪镇、上埠镇、新泉乡、省级萍乡红鲫良种场、福田镇萍乡红鲫养殖示范区，共十个乡镇、一场和一个示范区。地理坐标：东经111°36′—114°26′，北纬27°31′—28°之间。2010年05月25日，中华人民共和国农业部批准对“萍乡红鲫”实施国家农产品地理标志登记保护
产品特征
（1）外在感官特征：萍乡红鲫通体呈红色，鳃盖、鳞片透明。
（2）内在品质指标：肌肉中氨基酸含量丰富，含有人体所需18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的39.55%。萍乡红鲫肌肉中还有适量的K、Ca、Na、P、Mn等营养元素以及丰富的Zn、Fe、Mg等微量元素，而Pb、As、Hg、Cd、Cr等则远远低于有害水平。
（3）质量安全规定：萍乡红鲫的养殖生产符合《国家渔业水质标准GB11607-89》、农业部《水产种苗管理办法》和无公害农产品生产的相关规定。
NO.2
武功山石斑鱼
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地理标志地域保护范围包括萍乡武功山风景名胜区的麻田办事处、万龙山乡2个乡。地理坐标：东经114°04′40″－114°15′39″，北纬27°26′11″－27°38′45″之间。2019年1月17日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“武功山石斑鱼”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：武功山石斑鱼性成熟个体（体长12-16cm，体重40-70g）体型呈纺锤形，背部呈青黑色，腹部白色，鳃盖下部呈黄色。背鳍微黑、末端黄色，其余各鳍呈黄色。鼻孔前稍凹陷，体沿侧线有1 条黑色的纵纹。口下位，下唇分两侧瓣，下颌前缘有角质，外露于下唇之前。肉质细嫩。
（2）内在品质指标：蛋白质≥18.12%；粗脂肪≤4.77%；油酸≥28.26%；亚油酸≥16.12%；亚麻酸≥1.79%；硒≥0.15 mg/kg。
（3）质量安全要求：武功山石斑鱼产品质量符合NY/T 842《绿色食品 鱼》的要求；在繁殖季节，卵巢具有毒性，不能食用。
NO.3
萍乡两头乌猪
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地理标志地域保护范围包括萍乡市湘东区荷尧镇、老关镇、排上镇、东桥镇、广寒寨乡，萍乡市莲花县高洲乡，共计2个县区6个乡镇。地理坐标：东经113°43′59″- 113°56′01″，北纬27°22′34 - 27°32′29″之间。2020年10月，中华人民共和国农业部正式批准对“萍乡两头乌猪”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：萍乡两头乌猪，头尾黑，眉心有白点或白带，四肢、中腰、下腹白，身躯黑白相交处“晕带”明显；头短宽，额部皱纹呈菱形且粗深，耳微下垂，背腰平直或下垂，四肢结实。猪肉色泽鲜红，肉富有弹性，肌间脂肪丰富，脂肪洁白，汤汁鲜香味浓，肉质甜嫩。
（2）内在品质：油酸≥44.00%，亚油酸≥15.00%，亚麻酸≥0.22%，谷氨酸≥2.44%、丙氨酸≥0.81%。
（3）安全要求：萍乡两头乌猪产品质量符合GB 2707《食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》的要求。
图片及数据信息来源于：全国农产品地理标志查询系统官网
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