五、香辣刁子鱼
香辣刁子鱼
刁子鱼是生长在长江流域的，具有地方特色的淡水鱼，形如柳叶，却肉质鲜美。也叫刀子鱼、白刁鱼，这种鱼长不大，一离开水很快就死去。刁子鱼因刺较多，食用时以煎炸为宜，“香煎刁子鱼”，则指翘嘴红鮊；如果是“油炸刁子鱼”，则指其它小型刁子鱼！
香辣刁子鱼
六、 远安泥鳅火锅
远安泥鳅火锅
泥鳅被称为“水中之参”，生活在湖池，是营养价值很高的一种鱼，它和其它的鱼不相同，无论外表，体形，生活习性都不同，是一种特殊的鳅类。而泥鳅火锅是非常经典的药膳小吃，汤浓汁厚，味道鲜美，可补气祛湿！
远安泥鳅火锅
（信息来源：宜昌吃货王。在此致谢）