酒一杯，梦千年。
瓯（读音是ōu）
《说文解字》给“瓯（读音是ōu）”的解释是“瓯，小盆也”。《新华字典》第11版370页给“瓯（读音是ōu）”的解释是“小盆。杯，如茶瓯、酒瓯。以及瓯江、温州的别称”等意思。
《明皇杂录》这本书有一段记载宰相卢怀谨生活节俭的文字，写他在招待客人时，“命设食，有蒸豆两 瓯 ，菜数茎而已。”宰相请客，请客人吃蒸豆，已经足够节俭了，而装豆的器皿还是“瓯”，豆是用小碗装着的，可见卢宰相节俭的程度了。《异物记》中记载：“陈思王制驰蹄羹，一 瓯 值千金，号七宝羹。”用小碗装的七宝羹，一碗价值千金，说明七宝羹的美味与金贵。诗词中也能见到“瓯”这个字，李煜《渔夫》词：
一棹春风一叶舟，一纶茧缕一轻钩。
花满渚，酒满 瓯 ，万顷波中得自由。
万顷碧波中，迎着清风，满上一小杯酒，静静地等待鱼上钩，还有什么比这更自由自在的呢？
“瓯”字左右结构，左边一个“区”字，右边一个“瓦”字。“瓦”部帮助解释它的字义——盆盂类瓦器。左边的部件为什么是一个“区”字呢？，这是因为 “区”是“瓯”的本字 ，在最开始的时候，是这样写的：
区（瓯的本字）
字形像橱架上隔着几个小碗。后来“区”被假借去表示其他的意思了，于是才造了现在的这一个“瓯”字来表示。
鲁西南地区口语中称酒杯为“酒瓯子”，但茶碗就叫“茶瓯子”得很少。茶壶、茶碗、酒壶、酒瓯子”。
酒瓯子
以前，鲁西南农村来了客人或亲戚，喝酒是正常的，一般喝的是散打的白酒，用空酒瓶到代销店打上半斤八两的。但喝酒的酒具并不是家家都有的，一般当爹娘的好说“大妮，到恁二爷爷家去借个酒壶和几个酒瓯子来”。酒壶一般是一把锡酒壶或者是陶制的小酒壶。酒瓯子都是陶制的，形为敞口小碗式，大小约摸三杯能盛一两酒。
随着社会经济好转，人们就用玻璃酒杯代替酒瓯子了，近年来更是用纸制的、塑料制的一次杯子，大杯倒酒、喝酒了。我感觉如今的饭店里、家里能有把酒壶就很稀罕了，若有个陶制的酒瓯子，品相好的话，可能接近为古董级别的物件了，“酒瓯子”的名字也逐渐淡忘、消失了。
秦汉时期
现在，鲁西南地区的人们的酒量也是很厉害的，一人半斤八两不在话下，但酒的价格也是齁贵齁贵的，打滚上涨，还是节制点，身体健康最重要。三年疫情国家给你抗住了，今后你的健康由你自己来掌握。
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都说酒是粮食精，
有谁越喝越年轻。
今天喝，明天喝，
有酒有肉称大哥。
四季财，五魁首，
喝完白酒喝啤酒。
大杯斟，小杯碰，
酒杯一端不要命。
宁愿把胃喝个洞，
不让感情留条缝。
今天请，明天陪，
早晚喝出胃下垂。
小杯干，大杯端，
直到喝出脑血栓。
左手六，右手七，
躺在医院打点滴。
坐上轮椅开飞机，
上楼就像登天梯。
往日英雄今不再，
武松变成花子虚。
六六顺，七个巧，
直到喝死算拉倒。
九连环，满堂红，
顺着烟囱上九重。
历史上那些大名鼎鼎，但是现实中却很少看到的酒器吧！
羽觞杯，这种酒器是古代最为常见的一种，一般呈椭圆形，两侧各有一个弧形的耳，既能用来饮酒也可以用来喝汤，之所以叫“羽觞”，有这样一种说法，在喝酒的时候，如在在酒杯两侧的耳内插上羽毛，意在催促人快速饮酒。
夜光杯： “葡萄美酒夜光杯”，夜光杯为玉石所制的酒杯，据西汉东方朔《海内十洲记》中《凤麟洲》的记载：“周穆王时，西胡献昆吾割玉刀及夜光常满杯。刀长一尺，杯受三升。刀切玉如切泥，杯是白玉之精，光明夜照。”最开始制作夜光杯的玉石是*疆新**和田玉，后来和田玉供应不上，祁连山的酒泉玉就成为夜光杯的原料来源。
倒流壶：这个壶的设计很有趣，它是在北宋耀州窑出品，现存在陕西省博物馆，壶高19cm，腹径14.3cm，壶盖是虚设的，不能打开，壶底向上，酒是通过壶底的小孔注入的，小孔与中心隔水管相通，而中心隔水管上孔高于最高酒面，当正置酒壶时，下孔不漏酒。壶嘴下也设置有隔水管，在倒放壶底的时候以防酒水漏出。
鸳鸯转香壶：宋朝皇宫中所使用的壶。它能在一壶中倒出两种酒来，其实也就是阴阳壶，大家在电视剧中经常见到的下毒神器就是以鸳鸯转香壶为原型的，在古代属于宫廷*用御**，民间流传不多。
九龙公道杯：这个酒杯的作用和我们现在的量酒器作用特别像，这个酒杯产于宋代，分为上下两部分，上面杯中有一条雕刻而成的昂首向上的龙，酒具上绘有八条龙，故称九龙杯。下面是一块圆盘和空心的底座，斟酒时，一旦超过一定的限量，酒就会通过“龙身”的虹吸作用，将酒全部吸入底座，故称公道杯，由于没有实物被发现，现在的九龙公道杯多为后人仿制，图片也相去甚远，只能稍作参考。
鹦鹉螺杯
李白在《襄阳歌》中写道：“鸬鹚杓，鹦鹉杯。百年三万六千日，一日须倾三百杯。”能让“斗酒诗百篇”的大诗人对其情有独钟的酒杯，到底是何物？
鹦鹉螺杯是用有鹦鹉螺的螺壳制作而成的，频繁出现在唐宋诗词中，更有“倒不尽的酒杯”之称。
鹦鹉螺杯通常是以珍贵海洋生物的外壳作为杯身，并以铜镶扣口沿、双耳和边缘，在《长安十二时辰》里就曾出现过。而这鹦鹉螺杯不仅让我们的前人用诗歌记载，在国外也是欧洲王室和贵族都非常热捧的一件珠宝物件。
鹦鹉螺杯 约1670—1680年
最早记载这种螺杯的文献是三国时期吴国的万震所著的《南海异物志》：“扶南海有大螺，如瓯，从边直旁截破，因成杯形，或合而用之，螺体蜿蛇委曲，酒在内自注，倾覆终不尽......又曰: 鹦鹉螺，状如覆杯，头如鸟头，向其腹，视似鹦鹉，故以为名。”鹦鹉螺杯用整个鹦鹉螺掏空而制成，又名“九曲杯”，螺腔蜿曲，薮穴幽深，以致杯中酒永远喝不尽。鹦鹉螺杯最早出现应该是在西晋与东晋时期，在唐宋时期得到推崇。“初唐四杰”之一的卢照邻在他的名作《长安古意》中写道：“汉代金吾千骑来，翡翠屠苏鹦鹉杯。”
整理者：曹县第三中学孙智敏，头条号：老虎69090。