这些天，不少人的餐桌上都增加了一种食物，那就是粽子。粽子虽然好吃，但也不能贪吃。今天的《科学开讲》，来听专家解读，如何健康吃粽子？
粽子的主要食材是糯米，糯米粘性比较大，热量比较高。近年来，粽子品种“百花齐放”，有咸蛋黄肉粽、蟹黄粽、腊肉粽，枣泥粽、豆沙粽等等，含油量、含糖量、含盐量都不低。湖南中医药大学第一附属医院副院长、主任医师朱莹表示，基于上述粽子的特点，有几类人群不适合吃粽子，特别是吃比较多的粽子。
“比如我们的老人，他的脾胃功能弱一些，还有我们的儿童，他脾胃功能还没有完全达到很正常（标准），所以应该要少吃一些；同时脾胃功能不好的，有胃溃疡的，或者有肠胃疾病、结肠炎这一类，消化功能不好的，也应该少吃；糖尿病的病人，高血脂，高血压的，包括胰腺炎的病人，也应该少吃一些。”
而对于我们普通人而言，吃粽子的时候，也要注意吃得健康，一天最多吃2到3个粽子。朱莹：
“不能够贪太多了，适当地热一点吃，不能够冷着吃。第二个，不宜睡前吃，吃了以后你没有消化就去睡觉去了，会引起消化不良这些症状的出现。还有一个就是吃粽子的时候还要果蔬搭配，还有吃粽子的时候不要饮冷饮，冷饮对粽子的消化是不太好的。”
记者：程锦
编审：王承永、于红臣、冉自春
