有一位大叔，在吃完炒鸡蛋之后，出现了腹部剧痛、低烧、血压降低的症状。最后诱发了感染性休克。
北京医院的宋京海主任表示：在老年人中，有很多人都患有一种危险的疾病，正是这种疾病让鸡蛋变成“致命食物”。
问题到底出在哪？为什么炒鸡蛋对这类人来说这么危险呢？
01
胆道炎症，是人身上的一颗
“定时*弹炸**”
感染性休克容易发生在高龄老人身上，在身体状态相对薄弱的时候爆发。导致全身系统的病变。
上面案例中的这位大叔，他的感染性休克是由急性胆囊炎引发的。
宋主任表示，无论您有没有胆结石，上了岁数之后都有可能患上急性胆囊炎。这是为什么呢？
急性胆囊炎的病因是胆囊老化
随着年龄增长，每个人的胆道都会自然衰老。胆囊的收缩不再有力，胆道附近的血液循环也出现问题。
这就导致胆囊当中旧的胆汁排不出来，新产生的胆汁灌不进去。再加上一些刺激因素的作用，就容易发生危险。
急性胆囊炎的刺激因素是细菌感染
沉积在胆囊中的旧胆汁容易招致细菌感染。
正常情况下，人体内也有很多细菌，但是它们被我们的免疫系统适度抑制，不会危害健康。
胆汁如果能正常排出也会起到清洁胆囊的作用。
但在人体免疫力下降，胆囊中有胆汁淤积的情况下，细菌就容易抓住漏洞，发起反击。
急性胆囊炎就发生了。
急性胆囊炎的危险因素是胆结石
胆结石在中老年人群中非常常见，因为胆口一般只有3毫米，所以结石很难排出来。
结石一旦堵住了胆汁排出的通道，就会加重胆汁淤积，加重感染。
02
同样是腹痛
如何区分急性胆囊炎和胃炎？
急性胆囊炎很容易和普通的肠胃炎混淆，二者都有腹痛的症状。我们该怎样分辨危险的胆囊炎呢？
1、右腹绞痛
以肚脐为中心，在肚子上画一个九宫格。胆囊的位置在右上角的那个方格。
如果您在吃了东西之后一小时内感到这个位置绞痛，需注意这可能是胆道感染导致的。
2、右侧背部、肩胛骨疼痛
右上肩胛区通过腹部的神经丛，和胆囊相联系。因此胆囊的问题也容易表现为右侧背部和肩胛骨的疼痛。
3、恶心、呕吐
4、低热、怕冷、高热
发低烧可能是细菌感染引起的。低热之后可能会产生畏寒的症状，然后出现高热。
5、黄疸
黄疸的表现包括：眼角膜、白眼球变黄，黄疸加重时，尿液、痰液、汗液也可能变成黄色。
需注意的是，不是所有的胆囊炎患者都会出现上述所有症状。
只要出现了其中一个症状，就需要当心是不是发生了急性胆道感染。
确诊与检查
如果您怀疑自己患上了胆囊炎，可以去医院肝胆胰外科做一个超声检查，可以看出胆壁是否增厚，炎症的严重程度，以及结石的体积和数目。
03
急性胆道感染发生了
不要慌，这样做
1、两个小手术
对于大部分老年患者而言，保守治疗的效果不好。就算一时治好了也容易反复发作。
因此，医生很可能会建议您切除胆囊。
切除胆囊的手术技术，目前用得比较广的是这两种：腹腔镜胆囊切除术、胆囊引流术。（具体需不需要做手术，请咨询您的主治医生）
手术①：腹腔镜胆囊切除术
这是一种微创手术，通过腹壁上开的小孔来切除病灶。在内腔镜的辅助下，还能够清除胆管中的结石。
手术②：胆囊引流术
如果患者年龄比较大了，或者医生判断您的身体状况暂时不适合做胆囊切除手术。
那么，您可以在医生指导下做胆囊引流术。
胆囊引流术可以缓解胆囊炎的症状，帮助患者平安度过急性期，然后再择期做胆囊切除术来去根。
2、胆囊疾病的康复治疗
想要预防和治疗胆囊疾病，还有一些有益的小习惯可以在生活中慢慢养成。
①饮食
对于胆道疾病的患者而言，最重要的是要保持低油的烹饪方式。
油腻的食物会刺激胆汁分泌，导致胆囊的负担加重，更容易诱发胆道疾病。
膳食指南中推荐的每人每天用油总量是25~30毫升。
与此同时，不推荐您在烹饪很容易吸油的食物时放过多油。例如面粉、土豆、莲藕、炸馒头、茄盒。
回到文章开头，炒鸡蛋里放油太多，也会诱发“胆道危机”。
另外，有些能降低血液中胆固醇含量的食物，建议您平时常吃。例如生燕麦。
泡水、煮粥……生燕麦可以有多种吃法。推荐已经患有胆囊炎和胆结石的叔叔阿姨，平时用生燕麦代替一部分主食。
②胆囊健康操
第一个动作，放松腹壁：在床上放松躺好，双腿并拢弯曲，来回轻微摆腿。
这个动作可以放松腹壁的肌肉。
第二个动作，无痛起床法：对于很多患胆囊疾病是叔叔阿姨来说，起床是一件很费体力而且痛苦的事。下次您可以这样做——
从床上起来的时候，让肩膀把身体的重心带到前侧，然后双手支撑床面起身。
最后，从床边站起来时，您可以把重心尽量往前移，上半身可以尽量弯曲，把重量放在腿上。然后扶着东西起身。