也许是上天眷顾我太瘦了，让我好好贴秋冬膘，所以，最近跟韩式烤肉缘分极深，这不，珠海又新开了一家韩国烤肉店，舌尖蠢蠢欲动，只是对食材格外挑剔的我们，不知道这家的烤肉能否经得起味蕾的考验？走吧，心动不如行动，跟着小麦，一起去位于拱北莲花路280号的韩炉村韩国烤肉品尝下，看看能给几颗星⭐？

进店⭐⭐⭐⭐

店面环境装修复古，扑面而来一股青春气息，一些怀旧老物件摆放在各个角落，比如各式各样老式收音机，80年代游戏厅里才能看得到的游戏机，我猜啊，店主一定是一个有怀旧情结，又热爱收藏的人～

餐前小菜⭐⭐⭐

每次吃韩式料理，都期待餐前小菜能有惊喜，就像开奖似的，辣白菜正宗不正宗？有没有特别的小菜？

这家呢，中规中矩的五宫格，传统的辣白菜，鱼籽沙拉拌蟹腿肉，凉拌海草，蒜片，青辣椒。

值得一夸的是辣白菜不错，酸甜可口，辣香味十足，服务员小哥哥说，辣白菜是自家新鲜腌制的呢，朋友打趣说，啥都不吃了，辣白菜+两碗米饭就够了。

泡菜五花肉拌饭⭐⭐⭐⭐⭐

前餐小菜里的甜辣泡菜可以隆重出场了，倒入拌饭里，搅拌均匀，加的泡菜越多，米饭就越有味，所以前面说了，有了这碗泡菜，白米饭都能吃的有滋有味儿。

泡菜不仅拌米饭好吃，酸甜的汁浸入五花肉中，格外入味，再来一口米饭，啧啧啧，开胃啊。

步步高升⭐⭐

名字寓意很好，印象最深的是墨鱼肠和牛舌，墨鱼肠烤焦后的口感焦香，很有嚼劲，牛舌也不错，嫩弹爽口，不过其它肉印象不深，口感平平，甚至叫不上名字。

炙烤大米龙⭐⭐⭐

大米龙是牛大腿后侧臂尖的部位，肉质鲜嫩多汁，适合烧烤，也是这次公认还不错的烤肉，肉质纤维较粗，所以吃起来很有嚼劲。

厚切猪五花⭐⭐⭐

韩国烤肉缺啥不能缺猪五花，烤制后的五花肉，油脂滋滋溢出，对了，一定要蘸上特调料汁，再加几颗蒜瓣，再放些辣白菜，青菜叶子最后一卷，一口吞下去，猪肉的香气萦绕口中，久久不能散去。

帆立贝甜虾卷⭐⭐⭐⭐⭐

大爱甜虾卷，只有这个时候我才会吃刺身，甜虾和香气浓郁的芝士搭在一起，简直是绝配，鲜甜的虾肉，颗颗弹爽的鱼籽，还有芝士的软香，一定要一口吞一个，多变的味道，复合的口感让你爱不释口。

牛油果沙律⭐⭐⭐⭐⭐

牛油果沙律是必点，软软绵绵的牛油果，勺子轻轻一碾压，就和蟹腿肉，黄瓜青丝交融在一起，缠缠绵绵分不开，拌匀了，鱼籽微咸，牛油果清香，整体口感鲜甜爽口，太喜欢了，这个必须给5颗小星星。

酒足饭饱之后，回味回味，整体而言，环境具有复古气息，适合朋友喝酒小聚，韩式料理比如沙律，泡菜五花肉拌饭，还是有特色的，尤其泡菜五花肉拌饭，第一个端上来就被朋友们分抢光了，泡菜是这家店的灵魂，酸酸甜甜，又带有回味的香辣，但是呢，烤肉食材还有提升空间，毕竟韩国烤肉对食材本身是有较高要求的。

好啦，本期小麦珠海日韩料理烤肉专题就先到这里，更多地道美味，珠海味道美食探寻还请多多关注小麦，谢谢大家。