屯留区，隶属于山西省长治市，地处山西省东南部、上*党**盆地西侧，自古有“古韩要地”、“三晋通衢”之称。屯留环境优美、气候宜人，市民热情好客，在这里一定会让你有种回家的感觉✌。

第二届全国青年运动会将于8月5日—15日在屯留区举办，运动健儿在赛场上奋力拼搏、突破自我。

看完赛事，吃什么？

在看完一天的比赛后，是不是饥肠辘辘，想要大快朵颐呢。我真的是花费好多功夫，收集了屯留好吃的。来，跟我走，肚子管饱。

走到哪 吃到哪 吃吃喝喝逛屯留

大叶茶

来到屯留，先喝杯屯留特有的大叶茶吧。茶叶是屯留老百姓日常生活中必不可少的一部分。闲暇无事时，泡一壶热热的大叶茶，慢慢品尝，或唠唠嗑，或看看电视，真是相当的惬意悠闲。

煎饼

正所谓“一张煎饼卷天下，五谷香气满乾坤”。相传，在明清时期生产的石磨煎饼被当做贡品。清代文学家蒲松龄对煎饼的形状和色泽赞美道：圆如明月，大如铜铮，薄如蝉羽之纸，色如黄鹤之翎。

煎饼又称“长寿饼”，内含丰富的蛋白质、淀粉、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾及人体所需要的各种氨基酸和维生素，有利于降低血脂、健脾养胃、促进消化，利于健康，有益长寿。

但是屯留的煎饼与外面所流行的还不甚一样，这里的煎饼有嚼劲，虽然费牙口却嚼之有回甜。

老军庄驴肉

都说“天上龙肉，地上驴肉”，便可知驴肉的鲜美。屯留区的老军庄将养殖、屠宰、加工处理一条龙。要吃到一盘货真价实的好驴肉，要经过泡、割、焯、煮、焖五个阶段，竟需要这么多道繁琐的工序。尝一下老军庄的驴肉，便不枉此行啊，凉拌驴肉、驴肉甩饼、驴肠炖豆腐......唉，想的都要流口水了。

荷花宴

渔泽镇推出“荷（和）盘托出”系列荷花宴，看二青赛事，尝荷花盛宴，也不失一番雅趣。

以荷入菜，古已有之。荷（和）风细雨、荷（合）心合意、心正气荷（和）、一团荷（和）气、天作之荷（合）、藕断丝连……荷花宴把荷花运用的淋淋尽致，食之又有养生功效。

小庙岭 三和面

来到山西怎么能不吃面呢？三和面，这是我们屯留地区的一道传统美食，是由白面、豆面、小粉面做成的。“和”不光代表这道面食是由三种面粉混合而成，也体现着屯留老百姓对外来人口的包容与认可。

黄蒸

香甜的馅儿和黏糯的面，一经上锅蒸熟后，咬一口，嘶，你就享受这种蒸食带来的美味口感吧。不过黄蒸虽好，可要小心烫到嘴哟。

西流寨大会村五香鹌鹑蛋

铁锅里炖着新鲜的鹌鹑蛋，香料在锅里翻滚跳跃，香味都引着人不住的探头看，拾取一颗放入嘴里，尽管烫的不行，却仍舍不得吐出。

小鏊煎饼

小鏊煎饼用的是玉米面，加水搅成糊状后还不能立刻上铁鏊，需要静放一小段时间，让面糊发一下。这样做的小鏊煎饼吃起来才咸香松软，还带点酸味，我一般喜欢就着点醋吃，一次可以吃好几个，可惜做这个费事，家里也很少做。

玉米面疙瘩

这个吃的估计你们听都没听过，但这也是老百姓饭桌上经常见的。将玉米面和好后，用手捏成约一厘米厚度的饼状，放入热水中煮。在介绍到这里时，突然想到小时候有次饿了，就拿着凉透的玉米面疙瘩吃了三四个，还真的是怀念啊。

大盘鸡

屯留大盘鸡本来是外来食物，但经过改良和本土融合后，发展壮大，如今已成为热门的好吃的。以前去外地上学，虽然也尝过当地的大盘鸡，但终究还是不如屯留这里的好吃。

吃饱肚子，淘什么？走到哪 淘到哪

说了这么多美食，吃了这么多美食，现在来讲讲屯留这里的特产吧，相信也不会让你们失望的。

核桃

上莲核桃名三晋，个大皮薄仁无瑕；维生素多营养足，益智健脑就数它。

“一年种，二年长，三年核桃挂满筐”，屯留区核桃以皮薄仁满、肉质细腻、油而不腻而著称，它又享有“万寿子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称，其卓越的健脑效果、丰富的营养价值及很高的药用价值，已经为越来越多的人所推崇。

茶

吃完这么多美食，喝杯茶解解渴吧。 大叶茶、桑叶茶、连翘茶 、荷叶茶都是屯留当地特色特产。

屯留人最流行喝大叶茶，既提神醒脑又清油解腻，冬天暖胃，夏天解渴，是家家户户中的一道风景。

连翘茶曾是乾隆年间的*用御**贡茶，又名延寿茶。具有清热解毒、抗菌消炎、抗流感的功效，常饮可降血脂、降血压、降血糖，牙痛、口疮、咽喉肿痛一喝就好。

俗话说:“人参热补，桑叶清补。”桑叶茶便是药食同源、康养相济的茶品，具有疏散风热、清肝明目、减肥清脂功效，还能预防心肌梗塞和脑溢血。

“荷叶减肥，令人瘦劣”，中国自古以来就把荷叶奉为瘦身良药。除此之外，《本草纲目》、《中国药茶配方大全》等古今药（食）学典籍认为及荷叶具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗、止血固精等功效。

屯留特产“大叶茶”

桑叶茶

连翘茶

手工陈醋

一说山西便是醋，来到屯留怎能不体验一下呢，屯留的醋都是古老配方、手工酿造而成，口感纯正。

二仙头村的三之峰陈醋、润田园老醋坊、晟德谷道醋、三红手工醋便是当中翘楚。

《本草纲目》中也曾记载：“醋酸温，开胃养肝，强筋暖骨，醒酒消食，下气辟邪，解鱼蟹鳞介诸毒，陈久而味原气香者良。”好水有好醋，屯留环境优美、源清流洁，这样优质的水制成的醋才色香酸味俱全。

二仙头村“三之峰”陈醋

晟德谷道陈醋

三红手工醋

润田园老醋坊

地方小酒

山西出名的不仅仅是醋，酒也不错。

羿神酒、老爷山酒、鹿泉酒屯留小酒、清裕纯粮酒等等都值得去品尝一下！

“喝羿神酒，思射日功”。作为屯留特产羿神酒文化底蕴源远流长，据《淮南子》载：“尧使羿射九乌于三嵕之山”。三嵕山即是山西省屯留境内的老爷山。“羿饮绛河水，力拔山，气盖世，杀九婴于凶水之上，缴大婴于青丘之泽”，被后人尊为羿神。“羿神”牌酒由此而得名。

鹿泉酒的开发立足现代“药食同源”养生理论，酒色泽金黄，晶莹剔透，入口绵甜醇正、温热脏腹，是集低度、营养、保健为一体，极具养生保健价值。

采用天然泉水及优质高粱、大麦精心酿造而成的老爷山酒，入口绵甜，酒体醇厚，回味悠长。

清裕纯粮酒

羿神酒

老爷山酒

东府煎饼

之前就介绍过煎饼的美味了，它还有着储藏时间久、便于携带的优点，你难道不带回去让家人朋友也品尝一下屯留的美食嘛。

姚家岭珍珠黄御膳贡米

姚家岭村壤肥沃、气候适宜、水资源丰富且空气清新、无污染源，生产条件得天独厚，是上*党**地区著名特产“珍珠黄”小米的源产地。在明清历代均为官廷贡品。后来“珍珠黄”小米“还作为特供品进入中南海，1987年列为十三大会议指定食品。1995年还荣获北京国际农业博览会银奖。

道地药材

上*党***党**参主产于长治，因古称上*党**，故名*党**参。*党**参既可用药，也可用作食补，*党**参黄芪茶、*党**参红枣茶、*党**参排骨、*党**参牛尾盅……具有补中益气、健脾益肺、养血生津之功效，实为滋补保健，馈赠之佳品。

葵花小镇

葵花小镇主打原味炒瓜子，以“大”著称，因“酥香脆”而闻名，瓜子原料采自内蒙古大草原无污染的葵花籽基地，选料考究，还要进行二次筛选、手工选，从而保证产品的优良品质。

此外，葵花小镇还兼营花生、开心果、碧根果等各类坚果产品，种类齐全，口味多多。你想要的全在这儿，赶快行动吧！

青铜器

青铜制品是中国古文明的缩影与再现，用金属展现历史的浓厚。

祥文工艺品有限公司专注于青铜雕塑的生产制作，并在第十五届中国（深圳）国际文博会，参展的作品《屯留编钟》荣获“中国工艺美术文化创意奖”金奖，是山西省仅有的两个金奖展品之一。

该公司通过“文化＋科技”创新理念，在独特的设计、优良的品质中蕴含着“屯留范”，并远销国际市场，成为国内外了解山西历史文化的一个“窗口”。

葫芦

葫芦意味福禄，屯留区丰宜镇石泉葫芦农庄通过绘画、雕刻将葫芦做成工艺品，讲艺术和生活相结合，把葫芦做成承载农庄无公害土特产的容器。

在2018年春节农庄还举办了一场葫芦灯展，成为了人人打卡的网红景点，至今还记得当时绚丽多姿的场景。

胖妞系列豆制品

豆制品可以帮助减肥和预防肥胖，有着保护心血管健康、维持骨骼健康、降低血糖的优点。

屯留区的胖妞食品公司经营豆腐、豆干、豆浆等豆制食品，涉及种类繁多，口感也十分不错。“蒸来香近红莲美，砻去浆飞白练柔。”他们的豆腐简直可称娇嫩软滑，入口即化。

哎呀，说了这么久，肚子都饿了，相信你们也早已按奈不住了吧。这么多的美食和想带回去的特产应该去哪一次性吃够买够呢？现在就有机会了！

屯留区于8月1日—7日在麟绛人民公园举办“中国屯留·羿乡美食文化节”。这里不光有小编介绍的美食和特产，还有着柳叶刀削面、工艺糖油花、七彩酿皮、黄芽包子、十大碗、炒圪垒等等，数也数不清的屯留好吃的等着你哦。

面食达人刘燕京

养生蜂蜜

（来源：屯留区新闻中心）

（责任编辑：张文卫）