大家好，今天我们跟大家分享一道特别下火的美食，比我们平时买的那些饮料可有效多了。炎炎的夏日，但是在这种季节，荔枝，龙眼，芒果等各种热气的水果又都是我们的喜爱，想吃又不敢吃多。一旦到了冬天，火锅又少不了，吃多了也是上火。怎么办，那么今天我们就带大家学做一道去火特别见效的美食。感兴趣的朋友欢迎跟着我们的教程试做一下。
首先我们准备一个柚子，不需要很大，大约两斤多点就可以了。我们把柚子的外皮洗净，然后给它抹上一层盐，使劲的搓它，最好是多搓一会，把它皮的辣味给它搓掉。
搓好皮之后我们用冷水给它洗一遍。然后用刀把柚子皮给削下来，尽量削得薄薄的，越薄越好。然后我们给它切丝。
锅里放半瓶的纯净水，把柚子皮煮变色之后我们给它加入冰糖。如果有大块的老冰糖最好。
接着我们把柚子肉剥了皮也放进锅里，也就是说把包肉的那层白皮也去掉。
柚子肉放进去后我们开小火慢炖。
大约熬至一个小时，看没有水份了，柚子肉变得透明状的时候我们将可以把它捞起来了装在容器里。待它放凉后我们给它加入蜂蜜搅拌均匀即可食用了，蜂蜜的量我们自己可以根据自己的口味来加。简单易学的下火神器就做好了，有了这道美食热气的东西吃多少都不怕。