虹吸，试管中的咖啡魔法
汕头仅有一家专门用虹吸壶冲煮的咖啡馆，藏在嵩山路小巷子的INWE终于也开新店了，品牌升级成了IMWE应味。
新店的位置在菊园，我上班的活动范围，各种平民美食。只要10元就可以吃到诸如扒饭、粿条汤、猪血汤、煎饺、肠粉这类午餐，每个工作日都不重样的神仙地方。（好像有点跑题，请打开下一条推送）
趁着下班的空隙，第一次去了IMWE的新店，随手拍几张照片发给朋友。大家都说，看起来很家庭，灯光很温馨，待着会很舒适。
对于IMWE，“慢工出细活”是我第一个想到的形容词。我常说阿杰开店就是经济适用型的，不把钱都砸在设备上，却从装修开始就每天在那盯着，自己搬砖种树，事无巨细地把店布置起来。
*
一屋一院
店面是在菊园居民区的一楼，带院子的民居，室内是两室两厅的格局。
跟老店一样，注重空间感，新店室内除去吧台座位，大概也只有5套桌椅和1个包厢，坐满客人也不觉得拥挤。
屋内的摆设、旧柜子、藤椅家居；院子里植物、假山、桌椅，装饰都是主人家用自己喜欢的物件一点点拼凑起来的。
院子内还种了爬山虎，期待院子的栏杆被绿色环绕的时候。
还有几天就是中秋，傍晚过后，微风习习，在院子乘凉喝咖啡的好时间也快到了。
*
一啡一食
除了虹吸冲煮的单品，植物奶潮流的Oatly燕麦奶咖啡，从老店开始就是我的必点款。（之前的推文点这里）
在夏天的尾巴，
椰青冰美式和荔枝冰美式，
也必须拥有姓名。
IMWE的甜品摆盘一直都是深得人心。
原本卖相普通的椰子塔、蜜桃派、毛巾卷，在经过耐心的摆盘后，来到客人面前时都成了一份精致料理。
新店刚开，以后计划会推出简餐沙拉。
去年，我跟朋友在老店当过小白鼠，试验版本也是好吃的，坐等新店出品的惊喜。
咖啡馆拍照好看，客人也有腻了的一天；营销力度再大，也只是短暂的客流。阿杰说，咖啡馆生意还是要慢慢来，客人觉得舒服，愿意来坐着，消磨时间就好了。
如果你有在附近，在巷子里看到一个灰色外墙的院子，红屋绿树，里面灯火通明，不妨去坐坐，喝杯东西，发个呆挺舒服的。
图文 & 视频 from Allen
欢迎转发朋友圈
糖果屋/洪都拉斯 灰碟挂耳包
天津 | 疯羊咖啡
夏天的尾巴是冰美式的味道
Allen
-
坐标汕头，爱旅行吃货
不喝咖啡会死星人
-