对于食肉动物来说，烤全羊绝对是顶级肉食大菜，曾经有过每年组织吃一次烤全羊的经历，坚持了八年，然后混迹吃货圈也吃过了好几只，对于烤全羊的邀约自然不会拒绝，这家真的因为各种事错过了几次，这次终于去一探究竟。这家店就是位于厦门环岛路塔头的黄羊壹品，店铺很好找就在塔头公交车站加油站边上，店铺还挺宽敞，还有大包厢旁边还有大型停车场，门口是明码标价的海鲜池，这家主营的就是烤全羊和各种海鲜。
对于烤全羊，肉食动物的我表示很爱，对于这家烤全羊，感觉有这么几个特点，第一这里选用的宁夏60到70天的羊羔，而且都是纯绿色喂养保证了肉质，第二再烤制过程中不加香料只是刷油，保证了羊肉的原汁原味。第三这家是和著名烤全羊品牌理博士合作，保障产品品质的稳定性， 以独家 配方，独有技术和专利烤炉设备为顾客推出高质量的烤全羊，看到这些介绍，个人很是期待，烤羊的过程去看了两次，只见一个大铁烤炉，师傅不停的转动，偶尔涮涮油，热情滕滕的很有气氛。
人齐了烤完了开动了，金黄的烤全羊端上来，满满的一盘，这样一份烤全羊980，另送羊汤还有小菜好像。足够十个人吃了
热情的经理帮我们一块块剪开，迫不及待的夹上一块直接开吃，给我第一感觉就是肉质非常细嫩，外面的羊皮也是很香脆，外酥理嫩绝对是食肉动物的最爱，吃了块原味的，再蘸点孜然吃，也是风味十足，很快一大片就被风卷残云，这次的黄羊壹品的烤全羊确实让我眼前一亮，西北羊羔被烤的实在大赞。嫩香酥脆俱全，而且这种肉质和烤法，还不容易上火营养还很丰富
滩羊肉汤：这是烤全羊送的，采用滩羊肉排萝卜枸杞等精心熬制。汤头香浓带着油花，喝上一口很是鲜美，肉质也是很嫩滑，萝卜吸收了羊汤更是鲜甜。吃烤羊肉喝滩羊汤，感觉不能再安逸了。
店里还有众多的海鲜菜，烤全羊之外还可以另外点一些来品尝。而且是明码标价，像这道酸笋乌鱼68，满满一大青花盆，里面满满的乌鱼肉，乌鱼比草鱼什么贵不少自然做水煮类的，光肉质就爽滑很多，带着鱼皮的还满满的Q爽，重要是整道很是入味，酸爽当中的微辣，推荐。
杂烩锅78：这道配菜那是相当丰富，有猪肚鸭血芋头还有猪肺等。应该是用高汤为底加上众多食材汤头很是浓白，汤头还蛮好喝的，来块猪肚也是很香脆，猪肺感觉也很不错，满满一大盘，吃起来很是满足。
酸笋丝丁鱼48：丝丁鱼做煲比较少见，而且里面加了酸笋丝，夹丝丁鱼的时候最好汤匙一起来，要不鱼肉实在细嫩，煲菜的做法更好的保持了丝丁鱼的嫩爽，加上酸笋丝味道更多元，来一块慢慢品尝马上又想下一块。
咖喱海鲜88：里面有虾花蛤还有鱿鱼，三种都足够新鲜，然后用咖喱的做法也很特别，咖喱的香气和海鲜的香甜很好的中和，很适合下酒这道
水尖鱼58：这种海鱼外形细长，头部细尖而得名。平时酱油水做法比较多，这里是用煎的，肉质细嫩香甜很是可口，据说营养价值还很高。
炒双果38 芋头和腰果的双果组合。还有甜脆的麦香地瓜28，这两道有点饭后小甜点的感觉，再来个厦门荠菜饭，上面有肉松，米饭香气十足颗颗饱满。最后扶墙出，很不错的一家店，特别是那香嫩的烤全羊，几天了至今回想还香气四溢。
