中国有很多不同的民族， 各个民族之间的习俗都是不同的 ，这来源于民族之间不同的文化传承，正是因为有这些不同，才显得多姿多彩。

文化的传承便是如此，追根溯源之下， 每一个民族都有属于自己的文化起源 ，随着朝代的更迭，各民族之间的差异也变得越来越大。

虽说不同的民族之间，有很大的文化差异，但说到底大家还是一家人 ，估计一想到民族之间的差异，很多都会想到饮食习惯这一方面。

没错，各民族之间，明显的不同之处， 就体现在饮食方面 ，我们今天就来看看其中的三个民族，这三个民族都有各自所忌讳的食物。

我们应该都听说过一句俗话， 叫作“回（族）不吃猪，满（族）不吃狗” ，这两个民族，在大多数人看来，都有这样的禁忌。

而对于汉族人而言，似乎并没有什么是他们不吃的 ，猪肉也好，狗肉也罢，这些动物，在汉族人眼中，都是可以食用的。

甚至汉族中还流传着一句话，“ 闻到狗肉香，神仙也跳墙 ”，可见狗肉在汉族人眼中，是多么地美味。

可是像汉族人这么“能吃”的民族，就没有什么是他们不吃的吗？答案还是有的， 汉族确实有一种肉不吃，不过现在已经没有这种限制了。

随着时代的发展，老祖宗留下的传统，很多人已经忘记了， 至今还能想起这个规矩的汉族人，已经很少了。

原因其实也很简单， 汉族人的人口基数大，很多规矩流传下来之后，人们都忘记了 ，那汉族人到底有啥禁忌呢？接下来我们就一起看看。

回族的传统

我们先来看看回族人的特点， 我们都知道回族人是不吃猪肉的 ，其实这种说法并不准确，他们除了猪肉之外，还很多肉类是不食用的。

之所以会产生这样的传统， 主要还是和回族的起源有关，根据一些史料记载，回族的产生，最早可以追溯到唐朝时期。

不过很多学者认为，唐朝时期，只是初步形成了回族的雏形， 回族真正确立是在明朝时期。

永徽年间（唐高宗李治），有从阿拉伯来的商人 ，这些商人来到唐朝之后，便开始定居于唐朝，后来他们陆续建立了一批礼拜寺（清真寺）。

自此之后这些人就待在了唐朝， 世代繁衍之后，慢慢地回族的规模，就开始扩大了 ，宋朝的时候，陆续又有一些人融入进回族之中。

经过唐宋两代的积累，回族已经开始稳定发展 ，这个时期的回族人数还很少，到了元朝的时候，回族迎来了一次快速发展。

由于蒙古人太猛了，他们西征的时候， 大量的阿拉伯人、波斯人都来到了中国 ，这些人很快便融入进回族之中。

后来受到回族信仰宗教的影响， 很多蒙古高层也选择加入了回族 ，此外由于回族人和汉族人通婚，他们也染上了一些汉族人的习性。

到了明朝之后，回族人已经形成了一定的规模 ，从此回族便开始快速发展，了解了回族的历史起源之后，我们不难看出，回族人信仰的宗教是特殊的。

回族信仰的宗教是很特别的 ，正是信仰的宗教不同，所以回族人自身也有很大的特点， 而不吃猪肉这一点，正是符合了宗教的规矩。

其次我们再来看看，回族的主要分布地， 通过地图可以看出，回族主要分布在北方，这里到处都是沙漠，条件很差 。

回族人能够种植的东西，也是很有限的，在这种条件之下，养猪是不太现实的，即便是可以养，猪的成长也不好到哪里。

猪这种牲畜，只要是能吃的东西，它都会毫不排斥 ，但是即便如此，在沙漠化严重的地方，猪也没什么可吃的食物。

所以地域因素，就造成了回族人不吃猪肉的传统 ，除了宗教因素之外，环境的影响也是很大的。

除了猪肉之外， 回族人还有很多肉类都是不吃的，比如狗肉、驴肉、蛇肉等等 ，这些禁食的动物，也是回族人信奉的传统。

根据一些记载，我们不难发现， 在很早之前，回族人信仰的宗教，就已经有过规定，那就是不能食用猪肉。

因为在他们看来， 猪这种生物是肮脏的 ，其实说得也没错，猪吃五谷杂粮，百无禁忌，在很多人看来猪确实是肮脏的生物。

不过话又说回来了，这只是人家宗教的传统，在他们看来， 食用猪肉会让他们自身受到影响，所以便严令禁止教徒们食用猪肉。

回族人就是这样， 他们不吃猪肉，来源于他们的信仰 ，这是值得敬佩的一件事，因为能够坚持执行这项规定，是需要很大毅力的。

满族的传统

明白了回族人的传统之后，我们再来看看满族人的传统， 其实大多数人，对满族人都是有一定误解的。

很多人认为满族人，是不吃狗肉的 ，事实上真实情况并不是这样，这还得从满族的历史起源讲起， 满族的起源是女真族。

在古代，女真族并没有，表现出对狗肉的排斥 ，相反女真族的人，他们定期会进行祭祀，而祭祀所用的牲畜就是狗。

也就是说满族人，并没有不吃狗肉的习惯 ，根据史料记载，女真族的人，会在举办宴会的时候，将狗肉作为菜品，送上餐桌。

大家吃着狗肉，喝着酒，整个宴会还是非常不错的， 此外女真族的人，还会用狗皮制成衣物，用来御寒。

由此可见，满族人的祖先们，并没有不吃狗肉的传统， 这项传统到了清军入关之后，才发生了一些改变。

相传清朝时期的大将赤哥（努尔哈赤），曾经被狗救过 ，为了报答狗的恩情，清兵入关之后，赤哥便给皇帝提出了建议。

所以很多人认为，满族人不吃狗肉的习俗，就是来源于此 ，事实上这完全就是胡编乱造，这些民间传说还是不可信的。

不过顺治帝登基之后， 确实颁布过一条关于狗的禁令 ，这条禁令的内容大概就是说，不要将所有的狗都给杀了。

事实上在清朝初期， 老百姓养狗是十分疯狂的 ，疯狂到什么地步呢？大概就是家家户户都养狗，已经到了扰民的程度。

很多老百姓，多次向上面提出过这件事，朝廷针对这一现象也下达了命令， 那就是将这些狗杀掉一部分，不过命令传到下面之后，意思被人们曲解了。

老百姓以为，朝廷的命令是，将所有的狗都处理干净 ，于是大量的狗被处理，朝廷眼看这种现象过于严重，便发布了一条禁令。

这就是“禁狗令”的由来，很多人看来， 这条命令是不让人食用狗肉 ，这样的理解，就和真实情况，相差了十万八千里。

顺治帝登基之后，便将这条命令，写成明文公布于世， 朝廷的本意是解决一些问题，完成老百姓的诉求，并没有什么其他要求。

清朝时期的满族人，可以光明正大地食用狗肉 ，据清朝的史料记载，当时人们食用狗肉，国家是很支持的。

甚至有些贵族成员，在宴请宾客的时候，会将狗肉作为主要菜品， 此外，狗肉也会作为一种奖赏，赏赐给有功之人。

由此可见，满族人并没有，不吃狗肉的传统， 无论满族人的祖先女真族，还是现在的满族人，都是可以食用狗肉的。

很多人只是根据一些只言片语，就误会了满族人的传统 ，对于此事，大家还是要正确对待的，不要听信传言，要相信历史。

汉族的传统

事实上真正一点狗肉都不吃的是藏族人 ，藏族人将狗当成是神圣之物，狗在他们眼里就如同神物，所以藏族人是一点狗肉都不碰的。

了解了这几个民族的禁忌食物之后，我们再来看看汉族人， 在很多人看来，汉族人是无所不吃的。

除了那些保护动物，以及存在于传说之中的生物，其余的动物，好像没有什么是汉族人不吃的， 这么厉害的汉族人，其实也是有禁忌的。

这种禁忌的食物就是——牛 ，听起来是不是很不可思议，现在家庭条件稍微好一点的人，隔三差五也要吃一顿好的补补身子。

牛肉就是这些人的首选，富含高蛋白，高营养的牛肉 ，是无数汉族人都喜欢的美食，不过在古代，很长一段时间内，谁要敢吃牛肉，那可是要掉脑袋的。

早在西周时期，便有了这一项传统 ，当时有明文规定，牛是不能被随意被宰杀的，因为在人们眼中，牛是祭祀上天的牲畜。

只有天上的神仙，才有资格享受牛肉，此外那个时候的老百姓，都是靠种地为生的， 牛就是耕地的主要劳动力。

为了保证粮食的产出，国家便颁布了这么一项政策 ，这个时候人们还是很自觉的，毕竟要靠牛来维持生计。

由于禁止汉族人吃牛肉，就导致了牛的价值无限提高 ，后来政策放宽之后，老百姓根本就吃不起牛肉了，久而久之，老百姓也就不再想牛肉这回事了。

到了宋朝的时候，“禁牛令”正式被记载进史册之中 ，这个时候谁要敢吃牛肉，那是要被抓走的，不关个一年半载，你就别想出来了。

后来这条禁令被人们慢慢淡化了， 到了明朝的时候，这条禁令已经没有了 ，老百姓想吃牛肉完全没有问题，甚至大街上，牛肉铺子也有很多。

解除禁令主要是因为， 生活条件的提高，明朝的生产力已经提高了不少 ，牛也不再是稀有动物，所以这条禁令也就没有用了。

虽然明朝时期的汉族人，可以吃牛肉了， 但又有一个新的动物是不能吃的，那就是——马 ，想想也是，马在明朝是多么地珍贵。

要想组建骑兵，战马是必不可少的 ，再加上马肉本身就不好吃，人们也是可以接受的，这就是汉族人的一些传统，不过到了现在就没有这一说法了。

根据所处地域的不同，人们的饮食习惯，也有很大的差距 ，但并没有那么夸张，只是当地有当地的特色，很多人有忌口罢了。

发展到现在， 很多民族依旧保持着自身的传统 ，不过他们对其他民族的喜好，并不排斥，甚至坐下来一块吃饭也是可以的。

结语

这就是民族之间的融合， 在保持自身传统的同时，不厌恶其他民族的传统 ，这就是一件难得的事情了。

我们必须要学会尊重， 在对待其他民族的时候，不要做出一些让人家难堪的事情 ，只有相互尊重对方，各民族的文化才能得到更好地传承。