作者：小晟
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背景
很多餐饮企业的老板都面临一个困惑：企业的财务团队每天都很忙，加班也是常态化，但对企业的经营支持、管理支持等又不是那么显著。
同时财务管理层也面临类似的问题，明明已经很努力地在为企业创造价值了，团队工作也很努力，但也没有帮助到企业改善管理问题，解决财税痛点。
有类似情况的企业，根源主要是老板和财务管理层不清楚企业现在所处的阶段，以及企业当下阶段财务应该具备的职能。
下面就由小晟来简要介绍下企业不同阶段的特点及应具备的职能。
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企业不同阶段的特点
1、初创阶段
可以理解为创业初期，主要以个体户的形式对外经营， 财税模式主要以核定征收为主 （目前大部分地区已取消核定征收了）。这个阶段的企业，老板就是财务经理，甚至还要负责采购、工程等。
2、发展期阶段
在这个阶段的企业相对复杂一些，有公司和个体户并存的，有单一公司结构的，还有总分公司的模式的，但都有几个共同的特点， 都自建有中央厨房或者供应链，后勤职能部门也相对比较健全了 。
3、成熟期阶段
成熟期的企业已经 形成集团公司模式 ，企业对未来的战略规划不尽相同。比如有的企业想走资本化，有的企业想重点发展供应链，有的企业想创第二品牌。
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企业不同阶段财务应具备的职能
1、初创阶段
创业初期的企业主要业务活动是围绕企业如何存活下来展开的，工作核心在产品和商业模式上。
财务核心职责不宜太多， 主要在财务核算和资金管理上 。财务能以财务逻辑为基础，通过会计凭证来记录日常经营活动，及时准确出具利润表，能准确向老板反映公司盈利能力，另外就是做好资金收支管理即可。
2、发展期阶段
这个阶段的企业不仅需要快速拓店创品牌，还需要解决财税合规的问题，同时内部管理矛盾较突出。所以在初创阶段的基础上财务职能应具备： 财务分析、资产管理、财务预算、税务管理 四项职能。
3、成熟期阶段
成熟期的企业财务核心职能应更偏专业及风险控制了。财务要参与公司的一些经营决策、开源节流、财税风险控制等，所以在前两个阶段的基础上，财务还应该具备： 成本管控、投融理财、企业价值评估 三项职能。
备注： 以上仅作为参考。企业在实操中，一定要根据企业不同阶段以及企业的需求，更多的是考虑当下实际面临的问题，灵活开展财务的核心工作及方向，千万不能生搬硬套。