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“披萨”这个作为曾经外来的餐饮品类，在随着消费市场的需求不断变化的同时，愈发的本土化，大量国内市场自创的各种口味披萨，也在不断的用“中西结合”的方式占据着消费者们的胃。
而如今国内这个火爆现象背后，则映射的是国内披萨市场仅用7年便翻3翻的快速增长，以及整体消费趋势的变化。
而在如今国内火爆的披萨市场背后，一个又一个品牌也在不断的出现，而最终能够成功存活的品牌，无疑不是适应了广大消费市场的需求变化，而速度披萨便是其中之一。
作为一个15年的披萨品牌，从当初的外来主流口味模仿，再到如今口味创新以及口味本土化。让速度披萨在行业中占据一席之地，也使其在竞争激烈的市场中快速出圈。
潜力巨大的披萨市场
速度披萨成立于06年，至今15年的时间，在行业发展过程中，也在不断的见证着这个仅用7年，就翻了3翻的巨大市场。
在市场快速变化的过程中，新旧品牌也在行业的变迁中不断地交替。不断地有老品牌立场，也不断的有新品牌成立，而速度披萨便是在这样的市场背景下，一直在稳步发展，见证了整个时代的变革。
根据数据了解到，目前国内的披萨市场有着近千亿的规模。那么在这样的市场规模下，速度披萨到底是怎么做到历时15年却依旧没有停下脚步的呢？
数十年发展，市场趋于本土化
在如今国内的消费市场中，披萨早已经不再是20年前必胜客刚刚进入国内时，那种“高端、洋气、上档次”的样子了。
如今国内的披萨就如上述所说，经过了数十年的发展，时下无论是从整体的口味，还是整体的形势都变得更加“中国化”。
而速度披萨便是如此，在15年的发展过程中，从当初各类“洋气”口味，再到如今的“国人”口味，可以说就是整个行业消费变迁。
为了能够更好符合消费者需求，近几年如小龙虾披萨、榴莲披萨、爆浆披萨又或者是荔枝披萨，消费需求发生变化，速度披萨的研发团队便跟随市场主流研发新品。以此提高品牌竞争力，也帮助品牌的口味逐渐从模仿，回归到本土。
因地制宜，西式中做
国内的披萨市场发展至今，从当初各类国产品牌学着洋牌走，到今天成为国产口的引领者，与之因地制宜的发展模式是离不开的。
从国内的消费市场开始发生变化时，速度披萨便意识到了，披萨中式化才是最终的发展形态，也是更好地在国内市场发展的保障。
在经过了对于市场的观察后，便用传统披萨的制作工艺，结合时下消费市场的主流食材，将其相互融合。曾经火爆国内各地的小龙虾披萨便是如此，而如今的羊肉串披萨、宫保鸡丁披萨以及芋泥披萨亦是如此。
产品零售，多元发展
随着当下披萨开始本土化，各大品牌为了抢占更多市场，各大品牌也开始纷纷转型，竞争也更加激烈。而近两年的餐饮零售化如火热度，这便是速度披萨未来的发展模式之一。
所谓的新零售披萨，说白就是线上线下一体化。同时还结合了更加便利的“冷冻披萨”，做的永远比等待的香。
而速度披萨便推出了制作好的冷冻披萨，进行零售的销售模式，快速售卖，随时随地都可以制作。而这样的半成品模式也直接打破了传统披萨的销售模式，让其消费场景更加多元化。由此大幅度地提高了品牌的整体销量，帮助其在各地市场的门店都有着不错的发展。
如今，国内的披萨行业已经发展长达数十年，而速度披萨也跟着市场的变革，有着15年的生命周期。
结合主流的消费口味，不断的创新也让品牌发展至今备受市场欢迎。同时多元化的销售玩法也让品牌的销量大幅上升，在市场竞争中具备强大实力。
由此我们也可以清楚地了解到，创新，好吃，便是品牌长久发展的原动力。