哈喽，大家好，小编又来按时给你们分享好吃的美食呢，今天小编要给你们分享一道红烧排骨的制作方法，红烧排骨在我们日常生活中受到很多人的喜爱，不管是老人还是小孩，都特别喜欢吃这样一道红烧排骨，当然小朋友们是最喜欢吃这道美食的，因为吃起来特别的美味，这道红烧排骨的制作方式其实比较简单，如果你也喜欢吃的话，可以跟着小编一起来学一学。
排骨的营养物质是比较高的，富含丰富的蛋白质和维生素，还有各种各样的矿物质，都是我们身体中所需要补充的营养物质，所以我们生活中一定要多吃排骨，特别是对于小孩子来说，多吃排骨能够补充身体的营养，让孩子更加健康的成长，这道红烧排骨是比较经典的一道家常菜，如果你也喜欢吃的话，就跟着小编一起做起来吧。
准备食材：
排骨500克，色拉油20克，白糖10克，葱花10克，生抽10克，老抽10克，盐5克，姜片20克，八角10克，清水适量。
制作方法：
第一步：首先我们把排骨用清水清洗干净，然后切成小块，放入热水中烫一下，捞出来沥干水分，放入盘中备用，接下来我们把大葱清洗干净切成葱段，生姜洗干净切成姜片，然后把八角准备好。
第二步：接下来热锅烧油，锅中放入适量的色拉油，再放入适量的白糖，然后用中火翻炒，直到炒出糖色之后我们便可以把排骨放入锅中翻炒，让排骨充分的上色，然后我们翻炒的过程中往锅中加入适量的葱花，八角，姜片，老抽，生抽翻炒均匀，接下来你便可以看到排骨已经特别诱人了，不管是从色泽看起来还是从香味闻起来。
第三步：接下来我们便可以往锅中加入适量的清水，放入适量的食用盐，然后把锅盖盖上焖煮片刻，焖煮片刻之后，你把锅盖打开便可以闻到非常扑鼻的香味，这个时候的汤汁就已经特别浓郁了，接下来我们开大火收汁，翻炒片刻之后，我们便可以把这道红烧排骨盛出来装盘了。
第四步：这样一道红烧排骨，色泽是非常红润诱人的，并且汤汁也是比较浓稠的，用这个汤汁拌饭吃也是特别下饭的美食，如果你也喜欢吃这样一道红烧排骨的话，可以跟着小编一起来学一学，如果你喜欢吃辣的话，可以在里面多放一点辣椒，会更加美味，感觉做起来。