“饭桶”俗称电饭锅或者电饭煲。从第一台发明问世到现在也已经有70多年时间了，世界上第一台电饭煲发明于1950年左右，是一家由日本人井深大创办的东京通讯研究所（索尼公司前身）发明的。现在的电饭锅已经成为我们居家常备的现代化厨具之一，它不仅拥有煮蒸炖焖等多种多样的功能，而且还能同时对食物进行保鲜和保温，是我们当代厨房家务不可或缺的用具。它从传统的机械发热时代发展到现在的电磁IH时代，技术和功能已经变得越来越成熟完善了。
那么想要知道一个电饭锅是如何生产制造的？就需要知道电饭锅被分为外锅和内锅，我们先从它的外锅开始了解吧，电饭锅的外锅是铝制品的，我们先将铝锭放在高温的炉火中进行燃烧熔化，熔化后机器手臂会舀出一定数量的铝液，将其倒入准备好的模具顶端内，短短5分钟左右的时间它就冷却固化了，等铝液固化后，技术人员从模具中取出已经变成外锅模型的铝锭，将其转移到数控车床上进行修饰美化，外锅被安装在计算机引导的车床叶片上，技术工人开启机器让其旋转，这时的外锅将被加工成我们需要的形状，然后外锅被装载到自动钻孔机上，在其底部打上大约18个孔洞，这些孔洞是用来连接加热组件的；完成钻孔的外锅还会再次被放到计算机导向车床上进行内部抛光，使其变得非常光滑。
接下来就进入内锅的制造工作了，内锅是用不锈钢制成的，先将不锈钢圆盘放入冲压机中，冲压机向内施加压力使其形成内锅的形状，并修剪掉多余的边缘，然后卷边机将其边缘卷起形成圆唇，这样当我们把内锅放入外锅时，内锅的唇边可以增强锅的强度，而且还提供了一个可以抓握的地方，真是“两全其美”啊！这时的内锅需要打磨和抛光，然后将抛光后的内锅放入一台压机中，压机在其侧面和底部压制出水位线和能够让水快速蒸发的凹槽；接下来利用自动喷漆房中的机器为电饭锅的外锅进行喷漆，需要在大约200度的烘箱中进行烘烤15分钟使油漆凝固，并用油印设备印上公司的精美商标；当各部件都制造好后，现在就可以组装一个完整的电饭锅了，技术工人先将加热元器件放在外锅底部的凹槽中，然后用三个夹子固定安装好，再安装两个连接板，它们分别是用于连接钢外壳的磁盘和磁芯，随后接上电源线和开关，电源线需要和隔热板连接，使电饭锅拥有保温的功能；接着技术工人为其安装上保险丝，目是为了防止锅内温度过高引发危险，保险丝一端连接到加热元件另一端通过磁盘连接到电源线，最后将喷完漆的外壳套在整体的外围，并用螺丝将底座与连接板固定在一起，这时的电饭锅就基本上制造完成了，制造完成的电饭锅出厂前还需要进行温度的检测，测试合格并符合安全标准的电饭锅就可以供我们使用了。
电饭锅已经被我们生产出来了，那么它又是如何为我们工作的呢？我们将装好了水和米的内锅放到发热板上，让其底部与发热盘中心的限温器中的感温磁铁贴合。这时我们按下开关，下方的永久磁铁即上升至与上方的感温磁铁进行接触，发热盘通电开始煮饭，上面这块特制的感温磁体很神奇，在常温下它的磁吸力大于中间弹簧的张力，会把下面的磁铁吸上来，当我们煮饭时因为内锅中有水的原因，温度始终是在100度以下，当把水煮干米变成饭时，它温度会上*达升**到103度左右，这时感温磁体就会失去磁力，在重力及内部弹簧的共同作用下带动杠杆机构，使电路上下触点脱离，电路断开，电热元件不再发热，达到限温目的。再说一下这个保温原理，饭煮熟后发热盘继续由保温线路供电，保温片其实就是一个大的电阻器，它会把220伏降至到几十伏，这时这么低的电压也只能够给电饭锅起保温作用了。
好了，到目前为止你应该明白“饭桶”电饭锅的生产过程和工作原理了吧。
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