今天小编做的鸡蛋头菜炒粉丝
今天小编睡醒突然想吃楼下的麻油炒饼，但是那家小店好像关门了，怎么办！突发奇想看到厨房有一包龙口粉丝，好，今天就炒你了！而且炒粉丝的辅料自己想加什么就加什么，冰箱里有什么就加什么，制作程序也非常简单，下面就教大家如何制作这一道美味。
龙口粉丝
一、准备好所有食材：龙口粉丝两扎，冰箱的剩菜hhh。（今天我用了头菜半颗，鸡蛋两个，芹菜五根，鸡胸肉适量）
二、煮半锅开水，水满过粉丝就可以，放进锅里煮软。
三、炒锅洗净烧干，放入一勺花生油，烧至七八成热时打入鸡蛋。摊好的鸡蛋饼切丝备用。
四、头菜等原材料统统切成丝备用。
五、葱花爆锅，将鸡蛋丝、头菜丝、粉丝等混合翻炒，放入两勺生抽，一勺醋，鸡精适量。
六、待到酱油颜色在粉丝上均匀后关火，美味的鸡蛋头菜炒粉丝便大功告成！
头菜也叫卷心菜
个人提醒：酱油一定要适量不然颜色太深且咸
今天介绍到这里，你学会了么？！