基于4p理论的营销策略研究论文 (特色农产品营销的可行性分析)

4P理论是现代随着营销组合理论所提出而出现的,一般来说归结为四个基本策略的组合,即产品(Product),价格(Price),渠道(Place),推广(Promotion)四个策略,通过将产品放入这四个维度进行考察,从而观察产品的可推行性,从而适当调整营销策略,使营销策略更符合市场与消费者的需求,实现营销创新,吸引消费者购买,扩大销量。

现代地域性农产品具有难以突破地域限制、影响力低、品牌知名度不高、无法形成产业聚集效应,打造地域性品牌的缺点,而地域性农产品扩大营销的关键就是突破地域的限制。产品应该与地域联合起来,使消费者听到地域立马想到当地的农产品,达到“新会陈皮”、“淄博烧烤”这类的效果。

一、 产品策略(Product)

产品作为地域的特色产品,要达到实现创新营销的效果,必须对产品进行升级革新。地域性农产品具有加工性较弱,外观较为朴素的特色。因此可以对传统农产品进行初加工或者精加工,使农产品符合大众的味蕾需求。例如,在种植龙眼的产区,不仅可以直接包装售卖新鲜龙眼,还可以通过将龙眼晒干,制成桂圆出售,在佳节时刻通过精美的包装将其售卖。还可以参照*疆新**地区将葡萄制成葡萄干出售的策略,通过对一级农产品初加工或精加工,将产品符合大众口味审美,从而吸引大众购买。此外,还可以通过产品创新的方式,通过对产品的形状、口味、制作方式进行创新。例如地处山清水秀的湾区城市肇庆,将传统的糯米裹蒸粽进行口味的创新,通过将西米做粽子外皮,往里面放入红豆馅打造全新的粽子品种,吸引了更多人品尝;其次,馅料也可以是多种多样的,不仅是红豆,红枣马蹄也被广泛运用于制作中。广西梧州以龟苓膏出名,而龟苓膏也是当地农特产品的附加工品,不仅如此他们对龟苓膏也进行了口味的创新,推出了蜂蜜、红豆、咖啡等适合年轻大众的口味,同时满足了年轻一代对于养生的需求,将目标定位到消费者,实现了产品创新。

二、 价格策略(Price)

地域性农产品的定价策略应该符合当地的物价水平与物价标准,其次价格的制定绝不是简单的只计算成本或盈利,价格的制定需要进行多方面的考量。现在大部分农村的经济水平与农民文化水品仍然较弱,许多农民在计算产品定价是并没有充分考虑人力成本和物力成本,因此在定价方面,应该有专业人士考察市场,指导农民进行定价。其次对于二次加工品的定价必须参考市场上同类或相似产品的定价,使定价既符合消费者的心理预期,又满足农民的生活需要。有机农产品则可以抬高定价,如今养生的概念提出,不少年轻人为了追求生活得更加绿色健康,纷纷尝试购买有机食品,而地域农产品若是能以有机食品推出,可以提高定价,同时打造当地特色的农产品品牌,发挥产业聚集优势,集体定价,平衡产品在市场上的价格。其次,不同的季节、不同的时段也可以调整定价,使价格符合市场需求进行上下波动。

三、 渠道(Place)策略

地域性农产品的发展可以根据其地域特征指定相应的线上渠道和线下渠道。线上渠道可以通过设立与农产品对应的推广小程序、APP,通过制作专门的公众号,在公众号发布推文对当地农产品进行宣传介绍,其次还可以以主题Plog的形式,将农民耕作、丰收、加工的过程应用到全过程,从而实现使农业耕作更加贴近大众了解,让大众更加感兴趣从而选购当地的农产品。其次,还可以通过线上电商商城和电商平台进行售卖,通过将农产品投放到平台进行宣传直播售卖,投放到售卖平台的商品应该注重介绍商品的功能与属性,其次应将重点放到对商品的价格优化售卖中;线上渠道还可以通过短视频平台,当前互联网进一步发展,人们对互联网短视频网站的需求性和依赖性增强,可以通过大众喜闻乐见的方式让大众了解地域性农产品。可以通过政府合作,让政府派专人进行直播售卖,或者让农民学习直播,自己在短视频平台上进行直播,出售自己的商品。随着现在互联网的进一步发展,“县长来直播带货”的现象越来越常见,而县长更具有亲和力,情商更高,相对于传统农民而言更加了解营销策略和当地的文化,因此村干部、县干部直播带货的方式也较为可行。线下渠道主要以线下售卖为主,但线下售卖方式多种多样,条件好、交通便利、风景优美的地域可以依托发展文旅结合的旅游业促进农业的发展,让游客带走“土特产”的现象越来越常见,其次也可以通过政府,联合当地的厂商,打造地域聚集效应,将地域打造为共同品牌,出售礼盒装、精装、散装等吸引游客购买。线下渠道还可以通过产业园、大学生进农村、学校组织研学等方式拓展。可以与高校进行合作,让学生切实体验务农,同时让他们尝试当地农副产品,让他们更感兴趣,更好的拓宽销路。

四、 推广(Promotion)策略

推广策略是农产品扩大影响力,提高知名度的一大重要策略。我认为地域性农产品应该将重点放在“地域性”的特征上,既然是当地的特色农产品,就应该发挥当地的特色特点,通过产业集聚效益,将产业打造为该地域的知名产业,让当地的囊括该产品的全产业链条。同时依据地域优势打造地域品牌,或者根据当地的知名产业和典故营造噱头。例如“中国柑橘之乡”“鱼米之乡”“中国荔枝之乡”,通过当地的特产产品,将地域与产品联系起来,使人一听到地域就知道产品。推广可以通过建立社群,通过常客和回头客吸引亲友加入社群,针对不同的社群实行不同的推广策略,是推广更有针对性、更加个性化。其次推广还应在包装上下功夫,现在市面上的农特产品包装都比较简单朴素,难以满足年轻人的需求,年轻人对包装比较在意,会注重商品的美观性与实用性的统一。因此,地域性农产品为了迎合年轻大众的需要可以推出不同的包装,部分农产品可以推出小包装、以一种简约而又不失美学性的包装思路推出新包装,将目标定位到不同的群体,推行不同的消费者导向的推广策略。

综上所述,产品、价格、渠道、推广策略作为产品营销的四个重要策略,在产品的分析上起到了举足轻重的作用。通过分析产品在市场的售卖情况可以知道产品的销量,从而定位到热销产品和冷门产品,适时调整产品;其次产品的定价也需要进行多方的考量,通过对市场、行业与消费者的调查制定出合理的价格;从不同的渠道出发,推出不同渠道对应的不同策略;推广方面也应该以消费者为导向,做出符合消费者预期的商品,并通过消费者的反馈适时调整营销策略,才能使具有地域特色的农产品得到进一步的发展,促进营销创新。

(深圳大学管理学院)