今天的这道菜是西班牙菜里非常经典的tapa,蒜片在橄榄油的包裹下散发出诱人的香味，再佐以欧芹叶，烘托出虾的鲜美。
西班牙橄榄油蒜味虾，就算在减脂期也是可以吃的哦，沾满蒜香橄榄油的鲜虾香甜得没话说，搭着蒜片吃更是绝配，酱汁非常适合用面包来蘸食。
【西班牙橄榄油蒜味虾】
很喜欢这个虾的口感，脆嫩中还透着蒜香……
喜欢古贝的食谱，就动起来点个 “在看”和“赞”吧~
【食材】
基围虾500G、大蒜1头、黄油20G、盐少许
黑胡椒粒半勺、干欧芹碎半勺、红甜辣椒粉半勺
白胡椒粉1/4勺、白酒半勺、柠檬汁1/4勺
【做法】
1、将鲜虾去头去壳去肠泥，虾尾的部分可以留着。
2、用白酒、盐和白胡椒粉抓揉腌制虾，备用。
3、将大蒜去皮后切片。
4、在平底锅里倒入多些的橄榄油和黄油加热，加热至黄油化开后，加入切好的蒜片。
5、用小火慢慢地将蒜片煎至微微金黄色，转中火放入鲜虾拌炒至虾变色。
6、加入红甜椒粉、黑胡椒粒拌匀。
7、再加入干欧芹碎、盐和柠檬汁调味，拌炒均匀后，就可以装盘啦！
这道菜用到了甜红椒粉和干欧芹碎在超市里可以买到，如果没有，也可以将甜红椒粉换为少许干辣椒，在爆香蒜片后放入，翻炒均匀后放入鲜虾，但是甜红椒粉不是辣，所以在放干辣椒时也不能放太多哦！
如果没有干欧芹碎，可以用少许香菜叶代替，香菜叶在最后起锅时再放入。
千万别觉得这道菜油太多，炒制出来的油和虾是可以用来蘸面包吃的，很美味。