很多想开饮品店或已开店的朋友都问我：奶茶店配什么小吃最好？
冬天喝奶茶的客户会减少，没有夏天那么多客人，店里如果没有配小吃，
冬天营业额会大大下滑，今天小编也是为此特地写这编文，希望能帮到大家！
看见蛋糕店，KFC卖的蛋挞我相信大家都吃过，
这样美味的蛋挞配上奶茶，或各款冷热饮品，是不是也很搭！
或是下午茶，约上三二好友，配上奶茶及其它饮品，
边吃边聊，是不是很惬意！
蛋挞我相信大部分人都爱吃的，无伦是价格还是美味，也无论男女老少！相信大家都喜欢！
那么在大街小巷，我们看到的奶茶店，都配了哪些小吃？
归底，配哪种都有，以：（好做-热卖-出品速度）三快为前提！
这也是非常值得推荐大家做的一种，因为无论春夏秋冬，蛋挞都是非常畅销的！
废话少说，
一般饮品店的蛋挞皮都是买现成的半成品，因为饮品店空间和时间都有限，以饮品为主打嘛，
空间和时间上买现成的半成品，出品率快，更能配合着饮品的出品率！如现做，时间慢，一般客户不会等那么久！
所以说，小编也推荐大家购买半成品冷藏备用为好！
下面就介绍蛋挞液的制作方法。过程非常简单，烘焙初学者看了也会做。
配方和用料：
鸡蛋：2个
雀巢淡奶油：135g
牛奶 100ml
细砂糖65g
低筋面粉 12g
蛋挞皮儿 12个
做法步骤：
1,将65g糖与牛奶混合后用小火加热把糖融化。
2,将蛋黄和蛋清分离
3,将蛋黄和全蛋打散搅匀，分两次加入牛奶，淡奶油，再次搅拌均匀。
4,用筛子过滤（去除鸡蛋中的杂质和气泡）
5，倒入事先解冻好的挞皮里（7分满）。可加入芒果等水果果肉或蜜红豆。如果没有芒果和蜜豆或不加水果的话，需倒（8分满）
6，200-230度，上下火，中层，烤20分钟左右。
烤中...
15分钟时-已快烤好，中心有凸出.
注意事项:
一：面粉一定要混合均匀；
二：挞水一定要过筛口感才细腻。
蛋挞液儿倒8分满，多了会溢出
外酥里嫩....
最后可加2-3分钟只开上火，让蛋挞出现焦点
以上是12个蛋挞一次操作的做法，你学会了吗？
欢迎给我们留言，说出您的想法，和建议！ 谢谢！