把1只鸡埋到沙子里，不炒也不炖，1小时后香气扑鼻，特别好吃
把1只鸡埋到沙子里，不炒也不炖，1小时后香气扑鼻，太好吃了。在生活中，鸡肉相信大家都经常吃，但是把鸡肉埋在沙子中，不知道大家有没有吃过，今天小编就教大家这种做法，不炒也不炖，非常好吃，我家经常做，两天不吃就馋。
鸡肉这种做法我也是第一次见，当时小编是在看美食节目当中学来的，本来想做一下试试看的，没想到竟出乎我的预料，居然成功了。做法也是非常的简单，就是把1只鸡埋到沙子里，不炒也不炖，1小时出锅后香气扑鼻，特别好吃了。自从试着这种做法后，我家的鸡肉都是用这种方法来做的。也不用闻油烟味，吃着也很过瘾。话不多说，下面我就把鸡肉这种做法带给大家。喜欢吃鸡肉的朋友们试试这样做，非常好吃。
【食材】：鸡肉，葱，姜，料酒，盐，胡椒粉，生抽，蚝油，白糖，葱段，姜，香叶，桂皮，花椒，八角。
【做法】
1、首先准备一只鸡，把鸡屁股切掉，脚趾甲切掉，葱切段，姜拍开，料酒去腥，盐，胡椒粉，生抽，蚝油，白糖提鲜，葱段，姜，香叶，桂皮，花椒，八角，在鸡的身上涂抹均匀，用竹签插一些小洞，这样更好入味，腌制一个小时，把鸡脚塞到肚子里面。
2、把鸡用细网布包起来，之后再包一层锡纸备用。
3、锅内放入沙子，再把包好的鸡放到沙子里面，把上面用沙子埋起来，按一下四周，盖上盖子小火闷煮一个小时。
4、一个小时以后，关火打开盖子，把沙子都扒掉，把鸡打出来，剥开锡纸，打开看一下，味道很不错，鲜嫩多汁。
注意事项：
1、做这个鸡之前要把鸡肉扎上小孔先腌制一下，让鸡肉充分入味，做出来的鸡肉才会好吃，香气扑鼻。
2、焖煮的时候要用小火，因为小火做出来的鸡慢慢地鸡肉会入味，鸡肉也会烂，好吃。
3、锅内的沙子一定要埋的均匀一点，让鸡肉的每个地方都受热均匀，做出来的鸡才会好吃。
鸡肉这种做法第一次见，不炒也不炖，非常好吃，两天不吃就馋。鸡肉的营养也是非常的高，最大的好处就是吸收率很高，这种做法的鸡肉非常软烂，老人小孩都比较适合吃。我家人都喜欢吃这样做的鸡，两天不吃就馋，味道真的是非常不错，做法也是非常简单，喜欢这种做法的朋友我建议您试一下，绝对很好吃。
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