在山西对白酒不了解的人，看到汾酒会产生一些疑惑，山西汾酒是什么，它火吗？它和贵州茅台有可比性？

日常生活中，大家听过比较多的是贵州的茅台酒，大部分人对山西的汾酒了解比较少，但是要知道山西汾酒早在茅台酒出现之前就有了，它也曾有过很多辉煌的历史。只是随着时间的流逝，它逐渐被各大新兴的浓香型白酒掩盖了锋芒，名气已经比不过巅峰时期。但是稍微对白酒有点了解的人对这款酒有所耳闻。

那两种酒到底哪一种更好喝，又有什么样的区别呢？

总的来说山西汾酒和贵州茅台完全是两种不同类型的白酒，前者是清香型的，后者是酱香型的。在市场上，两种白酒的口碑那都是很好的，且发展历史都很悠久，风格特点也都十分突出，不仅有很大的知名度，还享有许多美誉，也是当地人说起来就觉得很荣耀的白酒。从价格上来说，两者差距也不大。但是工艺上有很大的区别，且汾酒成本低些，周期短，产出快。茅台酿造时间长，品质更好。

山西汾酒（清香型）

汾酒作为我国历史最为久远的白酒，曾经还有过“国酒”的美誉。这款生产地在山西省汾阳市杏花村，因此又被称作“杏花村酒”。对应起“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”这句古诗来看，颇有一番诗意和韵味。

它采用高粱，大麦，豌豆制作， 在原料上精挑细选 。 虽说原料不同，口感不同，但是它的原料都是粮食谷物。黄盖玻汾和红盖玻汾的汾酒，虽有着细微的差别，但都是优级酒。

贵州茅台（酱香型）

它产自贵州茅台镇。茅台镇北边是遵义，南边是川南。酒文化是茅台镇的三大文化之一，被誉为“中国第一酒镇”。茅台的 酱香指的不是果香 ，而是一种类似豆类发酵时的酱香。因为这种酱香来源于茅台酒工艺，故又称 茅香型 。

想要细知两者的区别大可以买一款来尝一下，像预算不足的也可以选择更加实惠的其他酱香酒，尤其是 纯粮酱香型白酒。

为什么要喝这种纯粮酿的酒呢？ 我们不难发现市场上很多好酒都是纯粮的。那些含有添加剂、低成本的劣质酒、勾兑酒，喝多了不仅影响身体健康，也非常影响心情。其不管口感还是质量都是不如纯粮酒的。

纯粮酿酒原料里只有粮食+水 ，用优良的高粱投料，精心酿造和窖藏，不含任何食用酒精和其他乱七八糟的添加剂。喝这些健康的有品质保障的酒远远胜于市面上的各类散装酒，或者酒精酒。

那又为什么要选择酱香型白酒呢？ 为什么不选择那些浓香型、清香型或者是药香型的呢？这是因为，浓香和清香的白酒成本低、易于厂家生产，容易被人轻易模仿，所以不靠谱的可能性会多一点。

而酱香的所需要的酿造和贮存时间长，生产周期长达几年的时间。成本想对其他人来说是比较高的，难度相对的也大，需要花费很多心血才能酿造出醇香、正宗的优质酱香酒。不过也因为这样它的品质和口味能得到较大的保证，也能喝得更加的长久。

喜欢浓香型白酒的可以喝 洋河酒， 因为大部分人都能喝。它选用的是原料是 优质高粱 ，品质上陈、乘，香味散发出来有股特别的味道，十分清雅。它还有梦之蓝、天之蓝、海之蓝等系列，每一个系列都有自己的优点，独特又不单调。其爽净的口感和醇厚的香气都惹人喜爱。

目前市场上酱酒品类也比较多，想喝优质酱香酒倒是可以试试这款——“ 缘得茅台酒”。 听名字就知道是仿茅台的，它是一款 优级纯粮 坤沙 酱香酒 。酱香突出，酒味丰满醇厚。一些人可能会说 凡执着于坤沙酱酒的，必会被坤沙所骗。 但这么多人的执着正说明了它的值得信赖。

所以说酒友圈子里流传的 “喝茅酒，藏茅台” 也不是没有道理的。

两款酒各有特点，汾酒的酒劲来的快去的快，有的喝起来比较烈。茅台酒香气层次分明， 口感更加丰富。喜欢哪种都可以先尝一下， 好酒经得起品鉴。