豆角是我们经常吃到的家常菜，烹饪方法一般都是清炒或豆角炒肉，那么豆角还有哪些吃法呢？夏天到了，吃上一份清爽可口的凉拌豆角，非常开胃。下面就教给大家做法。
豆角……300g；红辣椒……3个；香油……半汤匙；盐……适量；生抽……1汤匙
醋……2汤匙 ；蒜瓣……4个；老干妈……一大勺；姜片……3片；糖……适量
锅内添水、开火
豆角切段
小红椒切成圈
蒜臼子中加入蒜瓣、姜片
把姜片、蒜片捣碎
把蒜末、姜末、红辣椒倒入盘中
加入两汤匙醋
生抽一汤匙
香油半汤匙
老干妈，一大汤匙
盐适量
白糖适量
搅拌均匀
锅内水烧开
把豆角放入开水中煮三分钟
把豆角放入开水中煮三分钟
捞出后过两遍凉水
倒入调好的料汁即可使用
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