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文| 森林

编辑| 小江

这个河南小伙，放着年入百万的生意不做，偏偏要带着全部家产，跑到*藏西**去种苹果。

而且他种的苹果和市面上所有的苹果种类都不同。

一般的苹果树第3年就开始结果，五年左右进入盛果期。可他种植的黑苹果，则需要6年才能结果。

当时所有人都不理解，他为什么坚持这么做。

但几年后，他种的黑苹果，凭借肉质细腻松脆，汁多香浓，甜度高，最高卖出了一颗200元的天价！

图1

无意发现黑苹果商机

种黑苹果的河南小伙名叫马天伟，出生在河南驻马店，他在退伍后也做过很多行业。

2001年，他决定去*藏西**旅游放松身心，没想到这一次旅行改变了他的人生轨迹。

马天伟被林芝的自然风光深深地吸引。临行前，他在当地的集市上买了些高价值的土特产，准备带回厦门送给好朋友。

回到厦门，马天伟开包将土特产拿出来让朋友品尝，没想到朋友们对这些土特产赞誉有加。

马天伟这才醒悟，厦门是一个消费水平较高的城市，而高品质的*藏西**土特产却鲜有销售，这无疑是一个商机。

图2

2002年，马天伟在厦门闹市开设了一家*藏西**土特产专卖店。

由于竞争者很少，他的商品深得消费者喜爱，店面生意红火。三年时间里陆续开设三家分店，年营业额达到百万以上。

然而，随着生意的扩大，马天伟面临的困境也逐渐显现出来。

主要问题在于货源获取困难。*藏西**的特产大多来自野生，采集量少，人工养殖的规模也很小。

这导致商家难以保证稳定的货源供应。

每逢旺季或节假日，马天伟的店面往往因缺货而流失大量潜在消费者，这无疑损失惨重。

2006年，马天伟决定再次来到*藏西**，亲自寻找更稳定的货源供应商。

这一次，他专门去了林芝的农村地区，和当地的果农庄园主进行交流，希望找到可以长期合作的对象。

图3

在与林芝当地果农的多次接触中，马天伟发现一种小苹果十分吸引人。

这种苹果个头很小，外表丑陋，在一般果园根本不会作为商品销售。

但是当地人都知道，这种小苹果虽然长相难看，但其味道极甜，口感也非常脆爽。

马天伟找到了几户种植这种小苹果的果农，提出与他们进行长期货源合作。

果农们虽然对马天伟的提议颇为诧异，毕竟这种丑苹果在当地也很难销售。

但听说马天伟在厦门有一家销售*藏西**土特产的连锁店，便当即表示同意合作。

与果农达成合作意向后，马天伟立即与几户主要的果农签订了采购合同。

他决定将这种小苹果运回厦门进行包装选装，建立属于自己的品牌，重点销售这种产品。

图4

马天伟带回一批新发现的小苹果，经过严格选拣包装后，在厦门的连锁店里开始销售。

没想到这种丑苹果一经上市就大受消费者欢迎，短短几天内便销售一空。

消费者们纷纷称赞这种小苹果的甜美脆爽，口感在他们吃过的苹果中独树一帜。

马天伟明白，这次发现的小苹果可以打开自己的知名度，他决定大力发展这一产品，让它成为连锁店的招牌商品。

为此，马天伟再次来到林芝，和果农进一步洽谈采购合作事宜。

考虑到这种小苹果的季节性，为确保全年的稳定供应。

马天伟同时与多个果园签定采购协议，让每个果园在不同的成熟期采摘和供应。

图5

上山种苹果

2009年，马天伟决定在林芝开始种植苹果事业。他花了大量时间学习种植知识和技巧。

对不同地区的种植环境和经验进行比较分析。

最后，他选择在林芝市郊区的一片山坡地上承包了500亩未开发土地。

这片土地海拔高达3000米，地势开阔，阳光充足，非常适合种植果树。

为建立自己的果园，马天伟投入了巨资。他先是耗时9个月将这片荒山改造成可种植的土地，然后再花68万元引进了2万棵优质苹果树苗。

2010年2月，藏汉情缘水果种植基地正式落成。

然而，马天伟并不知道，在林芝这样特殊的地理环境下，苹果树的生长周期远超一般地区。

由于海拔高和气候寒冷，苹果树要长达6年才首次结果。

图6

3年多的时间里，马天伟投入了500多万元，却没有任何回报，生意一片淡然。

就在家人要放弃的时候，2013年9月，马天伟终于发现了一线希望。

几棵果树上的苹果开始逐渐变红，表皮红得发紫，色彩异常鲜艳。

马天伟明白，这种紫黑色的小苹果或许会更有市场。

因为苹果本身又脆又甜，他决定将这两棵结果最好的树进行嫁接育种，培育出色彩更加鲜明的紫黑色苹果。

2016年10月，马天伟的努力终得回报。

他成功培育出颜色更加深邃的紫黑色小苹果，这是林芝乃至整个*藏西**从未有过的品种。

马天伟决定以50一斤的价格首次将这批苹果推向市场，首批紫黑色小苹果一经推出，立即受到市场的追捧。

图7

仅仅几天，2万斤的紫黑色小苹果便销售一空，

然而，这波钱是赚到了，但是口碑又翻车了。由于第一批紫黑色小苹果的数量太少，在往下分发销售的时候。

经销商为了获利，在黑苹果里掺杂了很多正常的苹果，而且价格高达200元一斤。

结果没过多久，消费者的投诉接踵而至，鉴于这种情况，马天伟特地去北京实地考察销售情况。

而更令他惊讶的是，在北京超市售卖的紫黑色小苹果，其口感和品质都远远不及林芝当地。

马天伟立即意识到，这是运输问题造成的严重损失。问题接踵而至，马天伟决定自己接管销售。

因为要大规模推广这种高端果品，稳定其市场价格至关重要。依靠经销商销售，不仅价格完全被经销商主导，质量也会参差不齐。

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这无疑会影响紫黑色小苹果的品牌形象和销量。

为了能保证当地黑苹果的有效运输，积极与当地大型运输企业接洽，希望他们能增加更多的冷藏运输车辆。

冷藏车可以将运输温度控制在 0-4摄氏度，这无疑是保证苹果新鲜度的有效手段。

问题全部自行解决

2018年，马天伟决定自行发起销售。

他专门定制了几辆恒温运输车，以确保苹果从采摘到达消费者手中的全过程保鲜。

随后，他找到了位于陕西的一家知名苹果经销商，与其达成合作协议。

约定在销售紫黑色小苹果时执行统一定价，每斤50元人民币。

控制价格的关键在于控制经销商，马天伟要求经销商必须严格执行统一定价销售，不得擅自炒高价格。

图9

同时，他还要求经销商在销售环节提供清晰的产地、品种和新鲜度标识，方便消费者辨识，避免混淆和误导。

不仅如此，马天伟和经销商共同对全年销售的紫黑色小苹果进行严密分级。

根据颜色的深浅和成熟度，苹果被严格分为三六九等，然后进行分拣包装。包装好的苹果从西安的仓库发往全国各地的分销商。

其中以北京、上海、广州和深圳等一线城市的销量最大。

严格控制定价，清晰标识，规范包装，这些举措不仅使紫黑色小苹果的口碑和销量逐年攀升。

也稳定了市场价格，避免了价格的过快上涨。

同时，这也增强了消费者对这个品牌的认知度和信心。

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当然，做到这些还不够，要发展规模化的苹果产业，必须集中采购高质量的原料苹果。

这需要争取更多果农的支持和参与。

每年的平果采摘季，马天伟会聘请约100名藏族妇女前来进行苹果的评估、采摘和筛选工作。

马天伟每天为每名藏族妇女支付150元的工资，采摘季一般持续近两个月。

这不仅解决了部分藏族妇女的就业问题，也确保了采摘工作的连续性。

与此同时，马天伟也积极帮助周边村民进行果园的建设和维护。

他不仅免费指导村民施肥翻土和树冠修剪等技术。

还承诺以高于市场价的价格统一回收村民种植的高质量苹果。

这鼓励更多果农加入到马天伟的产业联盟，出售自家种植的苹果，从中获得更高的经济收入。

图11

2019年，在马天伟的带动下，周边100多户果农家庭通过种植和销售苹果获得了可观的收入，年销售额超过了1000万元人民币。

这也带动关联产业如果品加工、景区开发等一起发展。

如今藏汉情园已经成为除了种植果树外，还拥有农家乐、观光旅游和果品深加工三大招牌，实现全产业链发展。

每年平均为每个参与果农创收2万元人民币，累计提供就业岗位超过1万个，实现产值100多万元人民币。

这大大改善了当地百姓的生活状况，也带动了林芝当地经济的发展。