近日，谊品生鲜首批*四代第**店在合肥开业，同之前的门店相比，全新升级开业的新代店更加注重年轻化、场景化和消费升级。门店以清新明亮的浅紫色风格吸睛年轻消费群体，门头Slogan由“好生活不贵”变成了“活着的菜”。据介绍，谊品生鲜现有门店1500家左右，预计年内将开出几百家这样的新代店。
作为首批开拓社区生鲜折扣店的谊品生鲜诞生于2013年，凭着扩张式以及门店合伙制，迅速圈层并挤入生鲜赛道，被喻为生鲜界“拼多多”。随着市场竞争激烈，入局者众多，唯有资本“输血”才能撑起更大的市场，谊品生鲜也不例外，近年来融资不断，业务以社区生鲜店、谊品超市、谊品到家线上社区团购为主进行布局，自2018年至今获得了包括今日资本、钟鼎资本、腾讯投资、美团龙珠在内的2.4亿元A轮、20亿人民币B轮、25亿人民币C轮和战略融资。
随着行业烧钱不断及市场的大洗牌之后，谊品生鲜此次全新升级推出的*四代第**店能走稳扩张之路吗？
1、*四代第**店，注重年轻化、场景化和消费升级
谊品生鲜*四代第**店定位社区生鲜，slogan由之前的“好生活不贵”变成了“活着的菜”。新门店更注重年轻化、场景化和消费升级，主打“24小时精品折扣店”，单个门店经营面积300多平米，SKU达到3000个，包括干货在内的生鲜品项1000多个。
为了拓宽消费群体，吸引年轻人，谊品生鲜*四代第**店在环境、产品、服务、售卖四个方面进行全面升级。其中在场景化经营方面，门店不再是按品类分区，而是根据用户需求架构场景，在小区生活范围内基于场景把商品进行场景化组合与陈列。值得注意的是，新门店注重品类升级，“活着的菜”也力图对生鲜品质进行大幅提升，店铺新增饲养周期在180天以上的“跑山鸡”、树上熟系列水果、可生食鸡蛋、更多精选网红商品和潮品来满足年轻消费群体。
对比之前的门店，谊品生鲜*四代第**店的确在业态方面进行了大的提升，更加迎合年轻消费者的需求。
2、生鲜行业竞争加剧，谊品生鲜压力仍在
目前，生鲜行业已经进入存量市场白热化争夺阶段，盒马、京东七鲜、生鲜传奇、叮咚买菜、钱大妈等遍地开花，这其中有阿里、京东等巨头开的店，也有资本助推的品牌店，对于谊品生鲜来说，对标菜市场之外，竞争对手囊括生鲜电商垂直玩家以及回归理性的社区团购，压力依然存在。
与此同时，由于市场过度和非理性的竞争，加上国家政策的监管，包括谊品生鲜在内的众多玩家都出现了不同程度的问题。就生鲜行业本身来讲，生鲜食品要求高，各路玩家都在用自己的模式去保持食品的“生”和“鲜”，当然也离不开大量资金的投入，烧钱成为行业的主旋律。
对于谊品生鲜来讲，由于过往走得是“大通路”模型，相对来讲，谊品的业态升级压力也相对较大，它既需要与城市海量中小菜贩等逐步区别开，也需要满足消费者不断提升的品质消费需求、做高毛利，以及面对生鲜电商及其他连锁竞品业态的“品质”分流。否则，就可能会面临差异化不明显、吸引力散失等风险。
显然，谊品生鲜如何持续业态升级，仍是运营的关键点。 这一点上，生鲜传奇就做得比谊品生鲜丰富，不仅有标准店，还有更大面积的传奇食集，更小面积的小鲜店，通过细化门店业态去满足不同的消费人群，并匹配相应优势模式去发展，从而做好老百姓的“菜篮子”。
如今，随着市场的发展，社区生鲜模式众多，社区团购/社区电商、前置仓、社区生鲜店等，结合线上线下、到家到店等不同玩法竞争激烈。同样的在生鲜标准化方面，目前谊品生鲜的落脚地仍是生鲜供应链的优化和数字化升级，而这必将是一场长线战役，更需要大量资金的投入，谊品生鲜能否持续奔跑还待时间验证。
综上，谊品生鲜*四代第**店相比过往的迭代，的确做了很大的提升，品牌升级年轻化，值得注意的是生鲜标准化的核心不是门店端的标准化，而是产品、品质的标准化，这对于谊品生鲜而言仍然是不容忽视的问题，同样的外部竞争依然激烈，就新代店开业的合肥地区而言，就有生鲜传奇、永辉、自提店兔子鲜生和众多本地社区团购平台与之竞争，最后谊品生鲜走向如何，咱们拭目以待！
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