不想吃辣，又不想太油腻，只吃蔬菜又太单调？这种时候，去买一条鱼就好。
鱼的种类很多，鱼的做法也很多，不知道做什么好的时候，就做一锅炖鱼好了，随便一炖就很好吃，不会错哒。
今天做的是家常豆腐炖鱼，很简单，也不腥，一起看看吧。
将处理好的鱼洗净，背上多划几刀，鱼身抹盐，腌10-20分钟
葱、姜、蒜、辣椒切好备用，可以多放一些，白菜、豆腐切片，粉条煮熟备用
大火将锅烧热，转小火，倒油（可适当多些）将鱼放入锅中煎，两面煎金黄后，盛出
葱姜蒜辣椒放入锅中炒香
鱼下锅，放生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、糖、醋，稍焖一下加水没过鱼
大火焖开之后，放入粉条、白菜、豆腐，小火焖20分钟，调味放香菜，完成！
热乎乎一锅鱼，营养鲜美还不怕上火，简直是冬日最佳，快点动手做起来吧。
好好吃饭，天天向上，我们明天见*-*