景德镇年味瓷器 (景德镇陶瓷节是几号)

作为一个有着1000多年制瓷历史的手工业古镇,景德镇自古以来有着“十八省码头”的称呼,一代一代来自周边地区的手工瓷人在这里开设窑场,制作良瓷,成就了千年瓷都景德镇的窑火绵延不绝。

手工制瓷的精粹在于传续,而瓷业生产占据了景德镇的大壁江山,因此这里的春节习俗也融合了许多瓷人、窑户的习俗,而且特别讲究,有着明显的景德镇特色!

这里就和大家说说,盛产美瓷的景德镇,过年的那些讲究事儿。

“过年大似天。”在旧时景德镇的人眼中,过年是一年中最重要的时刻,再大的事情都要放下来。

1年俗篇

1、为了树立行业行会的权威,合理控制产量和供应量,农历腊月至次年三月,景德镇的烧窑户都会按行会要求,逐渐减少烧窑次数或提前歇手停工,行话叫:禁窑或禁春窑。

景德镇古窑民俗博览区春节,景德镇陶瓷节是几号

2、为了保证瓷人的生活和利益,农历腊月初八至腊月十三,行业规定是制作圆器的“腊月歇手期”,这段时间工人可以休息不再干活。即使窑户老板生意好,或者生产安排需要圆器坯,也须征得工人同意才可提前干活,且最多不能超过五天,叫“扯尾巴”,干活期间,每个工人每天可以得到四两猪肉钱和“耳朵”(佐料)钱的补贴。

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3、“有钱没钱,回家过年,”腊月初一到初八,景德镇瓷业工人都要回原籍家乡过年。腊月廿四是南方的小年,这一天后窑户老手下的营事先生就不管事了,先生及其下手都可回乡过年。

4、实际上,小年一过,窑户老板一年的往来生意账基本告一段落,盘点一下,是赚是赔有笔清晰账。无论赚钱多寡,老板都备好猪头和香烛,用托盘捧着到火神庙(佑陶灵祠),以求得窑神庇佑。赚钱的去感谢神灵,亏本的则祈求来年窑火兴旺。镇上的人们开始置办鸡鸭鱼肉、鞭炮火烛等年货。

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5、除夕这天,读书人自己撰写对联,一般人家请人写或上街买。家人开始“交鸡”;破鲤鱼取脏不去鳞;有钱人家杀猪后留下猪头,叫三牲福礼,还要在猪头或鸡鱼背上贴大红喜字。妇女忙着做年饭。年饭要准备家人包括来拜年的至亲吃到上七。

6、大年黄昏,男人在桌上摆上蜡烛香炉,清茶三杯,摆酒三盅,然后点香烛,烧黄表,鸣鞭炮,行礼如仪,向祖宗辞岁。大人说话都图吉利,睡觉叫“挖窖”或“享福”,除夕不睡觉叫“守岁”。守岁寓意灯火不息,也有防火作用。除夕夜还有个要紧的仪式就是接灶王爷——就是把新请的灶王像贴上。

7、正月初一到初三,小孩一般不会挨打挨骂,这段时间小孩剩饭是允许的,叫“有吃有剩”。

8、初一早晨开门放鞭炮,冲四方作揖叫“出方”。然后点灯笼到财神庙拜财神爷。妇女通常在家煎糯米年糕做早餐,寓意“步步高”,还要吃茶蛋寓意“端宝”。早饭后男人到朋友家拜访送年帖(片)。因乡下亲戚隔得远,拜年要从初一拜到二月十五。本镇一般拜到上七。上七后有钱人家请春酒,亲朋互相请客。上七前大店铺的伙计如过难,怕丢饭碗。上七老板请伙计吃酒,上座者辞退。肉丸子菜叫“炮子”,辞退工人叫“放炮”。

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9、初七花灯上街,各地方会馆按家乡特色做灯。比如都昌会馆、徽州会馆、饶州会馆、湖北瓷商、南昌春园业等,都有龙灯队游街,前面是帮会大旗、大灯笼,加上旱船、走马、狮子、蚌壳,每晚有十几或几十伙,你来我往,气氛十分热闹。店家为了给有商业来往的行帮捧场,都要在龙灯队伍经过时放爆竹,甚至摆茶点桌、包红纸包,大店有的用箩筐盛鞭炮,爆竹一放就得打蚌壳、舞狮子、滚龙灯,有时爆竹太多放个没完,龙灯实在太累,只有逃跑。此外,各行帮的龙灯也在元宵前到各会首、头面人物家“送灯”,即将龙灯进入住宅绕一圈。接灯人家要备茶点、红纸包,爆竹要从龙灯进门一直放到退出。

10、初七到元宵,炮屑堆积如山。上七后一般店铺都开张。只有坯房窑户到元宵才半开张。

11、二月十五日是“花朝”,做坯窑户于这天开工时“花朝起手”。老板得办“起手酒”,做坯师傅按规定当天只做四板坯。如花朝前开工得和工人商量,叫“春窑”。工序人员回乡暂缺时可请临时工,春窑全部在二月十五日结账。“起手酒”并无酒席,只是付给每个工人双份工钱,这种钱叫“小酒钱”。花朝后起手的开工每月每人只给三十二个铜钱,叫“起手钱”。

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以上这些就是景德镇过去春节特有的一些民俗。这些习俗刻板而又放松,严肃而又热闹,它既满足了镇民追求喜庆吉祥、调节生活节奏的心理,又适应了瓷都生产、宗教和行帮增强凝聚力的需要。

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来源:景德镇陶瓷